Tunashauri uandae soufflé ya curd ladha na beri hii yenye afya wakati wa mavuno nyeusi ya currant. Sahani hii itakuwa kifungua kinywa chenye lishe na nyepesi kwa familia nzima. Berry ya msimu wa joto itatia nguvu siku nzima!
Ni muhimu
- - 200 g ya jibini la kottage;
- - 100 ml ya maziwa;
- - vikombe 2 nyeusi currant;
- - mayai 2;
- - 5 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 3 tbsp. vijiko vya semolina;
- - kijiko 1 cha mafuta ya mboga, sukari ya vanilla;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga matunda nyeusi ya currant, suuza kabisa. Saga kwenye blender pamoja na kuongeza ya vijiko 5 vya sukari. Unaweza kurekebisha kiwango cha sukari ili kuonja - inategemea sana utamu wa matunda unayochagua.
Hatua ya 2
Pasha maziwa kidogo na mimina semolina nayo, wacha ivimbe kidogo. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Changanya viini vizuri na jibini la kottage, ongeza chumvi kidogo, sukari ya vanilla, semolina na matunda yaliyokatwa.
Hatua ya 3
Piga wazungu wa yai kando kando hadi povu nyepesi itengeneze, upole kuwachochea kwenye misa ya curd.
Hatua ya 4
Vaa sahani ya kuoka na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, mimina curd iliyosababishwa na molekuli ndani yake. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 160-180.
Hatua ya 5
Bika soufflé nyeusi ya currant nyeusi kwenye joto iliyoonyeshwa kwa dakika 30-35. Ondoa soufflé kutoka kwenye oveni, ipoe bila kuiondoa kwenye ukungu.
Hatua ya 6
Soufflé iliyo tayari ya curd inapaswa kutumiwa iliyopozwa. Kwa kuongeza, unaweza kupamba juu na matunda safi na majani ya mint safi kwa hiari yako.
