Mama wengi wa nyumbani wanaamini kuwa casseroles na keki za jibini ni sahani ladha na rahisi kuandaa ambayo inaweza kutayarishwa kutoka jibini la kottage. Uwezekano mkubwa, wengi wao hawajawahi kupika soufflé ya curd. Ikiwa unataka kupendeza wapendwa wako na kitoweo hiki, kumbuka kuwa jibini laini tu la jumba na mafuta ya siki inapaswa kutumika kwa utayarishaji wake.
Jinsi ya kupika soufflé ya curd katika jiko polepole
- gramu 400 za jibini la kati la mafuta;
- vijiko viwili vya cream ya sour;
- gramu 100 za sukari;
- mayai matatu;
- gramu 50 za semolina;
- vanillin (pakiti ya vanillin au kijiko cha dondoo lake);
- kijiko cha mafuta ya mboga;
- gramu 100 za zabibu na apricots kavu.
Mimina matunda yaliyokaushwa na maji ya moto, wacha isimame kwa dakika 10, kisha suuza, kausha na ukate.
Piga jibini la kottage kupitia ungo, ongeza cream ya sour kwake na uchanganya.
Tenganisha viini kutoka kwa wazungu, koroga viini na kuongeza semolina na vanillin kwao, whisk wazungu na sukari hadi iwe laini.
Unganisha misa ya curd na viini na matunda yaliyokaushwa, halafu unganisha kwa uangalifu misa inayosababishwa na protini zilizopigwa.
Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mafuta na nyunyiza na semolina. Weka unga nje, funga kifuniko cha multicooker na uweke mipangilio ya bake kwa dakika 50.
Baada ya muda kupita, acha soufflé kwenye jiko la polepole kwa dakika nyingine 10, kisha uweke kwenye sahani tambarare, kata na utumie, ukimimina cream ya siki, jam au jam.
Jinsi ya kupika soufflé curd katika multicooker kwa mvuke
- gramu 200 za jibini la kottage;
- gramu 150 za mtindi wa beri;
- vijiko vitatu vya wanga;
- yai moja;
- vijiko vitatu vya sukari;
- gramu 100 za matunda ya currant (safi au waliohifadhiwa).
Weka mtindi, jibini la jumba, yai, wanga (vijiko viwili) na sukari kwenye blender. Piga kila kitu hadi laini.
Futa matunda (ikiwa inahitajika), ung'oa kwenye kijiko cha wanga.
Unganisha matunda na unga uliotayarishwa hapo awali.
Lubrisha ukungu wa silicone na mafuta na uweke misa ya curd ndani yao. Weka ukungu kwenye bakuli la multicooker kwa kuanika.
Mimina glasi tatu za maji kwenye bakuli la multicooker, kisha weka bakuli na ukungu za silicone kwenye multicooker. Kupika soufflé kwenye mvuke kwa dakika 20.
