Souffle ya kuku iliyopikwa kwenye jiko polepole ni ladha, lishe na inafaa kabisa kwa chakula cha watoto. Mchele wa kuchemsha, buckwheat, tambi au mboga mboga itakuwa sahani bora ya kando kwa viazi kama hizo zilizochujwa.
Ni muhimu
- - kuku ya kuku - 600 g;
- - zukini - 600 g;
- - yai ya kuku - 1 pc.;
- - maziwa - 125 ml;
- - mkate mweupe - kipande 1;
- - siagi - 5 g;
- - chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg, bizari - kuonja na hamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Sahani hii inageuka kuwa ya kupendeza sana, laini na, wakati huo huo, asili kabisa katika muundo.
Hatua ya 2
Pitisha kifua cha kuku kupitia grinder ya nyama au ukate kwenye blender. Hii itakupa souffle yako ladha laini na kuweka sura. Weka kifua cha kuku, kipande cha mkate mweupe kwenye bakuli la blender, mimina kwenye maziwa na uvunje yai. Unaweza kutumia cream badala ya maziwa. Hakikisha chumvi, pilipili na ongeza viungo vyovyote unavyotaka. Washa blender na uchakate viungo hivi kuwa laini safi.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, safisha zukini, kata katikati, weka maji ya moto na blanch kwa dakika 3. Ondoa zukini na paka kavu na kitambaa cha chai.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na siagi na uweke zukini ndani yake kwenye sahani zenye umbo la bakuli. Weka kuku iliyokatwa kwenye zukini. Washa hali ya "Bake" kwenye multicooker na upike kwa dakika 50. Pia, soufflé ya kuku inaweza kupikwa katika umwagaji wa maji kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 180 kwa dakika 45-50.
Hatua ya 5
Soufflé iliyokamilishwa ya kuku inapaswa kutumiwa moto, wakati inahitajika kumwaga siagi iliyoyeyuka juu na kuinyunyiza bizari iliyokatwa vizuri.
