Vitamini D husaidia mwili wetu kunyonya madini fulani, kama kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa ukuaji wa mfupa na ukuaji wa seli. Vitamini D pia inasaidia mfumo wa kinga. Ukosefu wa vitamini D inaweza kusababisha magonjwa kadhaa kama vile misuli na mifupa dhaifu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kiwango kizuri cha mwangaza wa jua kinaweza kuchochea uzalishaji wa vitamini D. Lakini ni nani anayeweza kutumia siku nzima kuchoma jua? Pia ni muhimu kupunguza mfiduo wa jua na kila wakati kulinda ngozi yako ukiwa jua. Kwa bahati nzuri kwetu, kuna vyakula vingi ambavyo vinaweza kusaidia kupambana na upungufu wa vitamini D mwilini.
Hatua ya 2
Chakula cha baharini.
Oysters ni chanzo bora cha vitamini D pamoja na magnesiamu na vitamini B12. Oysters mbichi zina vitamini nyingi, lakini pia zina cholesterol nyingi, kwa hivyo usizipakie.
Samaki mabichi yana vitamini D zaidi kuliko samaki waliopikwa. Kwa kuongezea, samaki wenye mafuta kama lax, sardini, sill, na mackerel huwa na samaki wengi kuliko samaki mweupe. Ikiwa unununua samaki wa makopo, kisha chagua samaki kwenye mafuta.
Vitamini D inaweza kupatikana katika caviar nyeusi na nyekundu na ini ya samaki.
Hatua ya 3
Chanzo kingine kizuri cha vitamini D ni mayai safi ya kuku. Kwa kuongeza, ni matajiri katika protini na vitamini B12. Vitamini D zaidi iko kwenye pingu.
Hatua ya 4
Nafaka zilizoimarishwa na nafaka za kiamsha kinywa. Watunga nafaka na kiamsha kinywa wameanza kuongeza vitamini D kwenye bidhaa zao. Pamoja na bidhaa za maziwa, kifungua kinywa kama hicho kinaweza kutoa kipimo cha vitamini na virutubisho. Lakini jifunze kwa uangalifu maandiko, kwa sababu kifungua kinywa hiki kinaweza kuwa na wanga na sukari nyingi.
Hatua ya 5
Bidhaa za soya kama maziwa ya soya, jibini la soya zimeimarishwa na vitamini D na kalsiamu. Bidhaa za soya ni cholesterol na lactose bure. Hii ni muhimu kwa wale walio na uvumilivu wa protini ya maziwa.
Hatua ya 6
Nyama za kitoweo kama salami, ham, na soseji mbichi pia zinaweza kuwa na kiwango kizuri cha vitamini D, lakini pia zina mafuta na chumvi nyingi. Ni bora kula vyakula hivi kwa kiasi.
Hatua ya 7
Bidhaa za maziwa kama maziwa, jibini, jibini la jumba na cream, pamoja na kalsiamu na protini, zimeimarishwa na vitamini D. Nyingi hupatikana katika maziwa yote.
Hatua ya 8
Uyoga huweza kutoa vitamini D wakati unakabiliwa na jua. Kwa mboga, hii labda ndio chanzo pekee cha vitamini D. asili.
