Hata ukifuata lishe kamili wakati wote wa baridi, wakati wa chemchemi mwili utapata ukosefu wa vitamini kwa kiwango kimoja au kingine. Siku za jua mara nyingi hufuatwa na uchovu na kuwashwa, nywele na kucha huharibika, na kinga imedhoofika. Kawaida wakati huu wa mwaka, wataalam wa lishe wanashauri kuimarisha chakula na chakula kilicho na vitamini C, B, A. Mapishi rahisi ya upungufu wa vitamini itasaidia kupata nguvu na kupata mhemko mzuri tu tangu mwanzo wa chemchemi.
Vinywaji vya vitamini
Matunda yaliyokaushwa, mboga mboga na matunda yaliyotengenezwa na njia ya kufungia haraka itakuwa viungo bora vya kuandaa ghala la vitamini - juisi, vinywaji vya matunda na kutumiwa. Matunda yaliyohifadhiwa na kavu huhifadhi virutubisho zaidi kuliko bidhaa za duka. Ili kukaa macho mchana kutwa, anza kila asubuhi na glasi ya mboga, juisi ya matunda, au mchanganyiko.
Kinywaji cha karoti-kefir na matunda ya machungwa inaweza kuwa chanzo cha vitamini C, B na carotene. Punguza juisi ya karoti (glasi 1), limau (kutoka robo ya matunda), machungwa (matunda 0.5), ongeza kijiko 0.5 cha asali na glasi nusu ya kefir yenye mafuta kidogo. Koroga kila kitu na uchukue kiamsha kinywa. Mchanganyiko wa maziwa yaliyochacha na matunda ya machungwa huondoa sumu mwilini na husaidia kuondoa uzito kupita kiasi.
Viburnum iliyowekwa ndani ni mkusanyiko wa asidi ya ascorbic, msaada mzuri kwa mfumo wa kinga. Kichocheo rahisi zaidi cha kuingizwa kwa vitamini: mimina maji ya moto juu ya matunda kwa kiwango cha 40-50 g kwa glasi na uweke chini ya kifuniko hadi joto kidogo. Futa kijiko 0.5 cha asali katika kinywaji kabla ya matumizi. Vinywaji vinaweza kutofautiana kwa kuongeza matunda yoyote yaliyohifadhiwa ili kuonja.
Saladi safi
Saladi ni sehemu muhimu ya menyu ya upungufu wa vitamini. Katika chemchemi, jikoni itapata mboga mpya ya kawaida - kabichi na karoti, ambazo, pamoja na maji ya limao, maapulo na kila aina ya mimea, huwa sahani ya uponyaji. Kwa saladi rahisi ya mboga, kata 200 g ya karoti na kabichi nyeupe, changanya na apple iliyokunwa (vikombe 0.5). Ongeza mimea iliyokatwa (manyoya ya kitunguu, iliki, bizari, basil). Chukua kila kitu na mafuta ya alizeti na maji ya limao (kijiko kila moja), sukari na chumvi ili kuonja.
Saladi ya asili na ya haraka itatoka kwa msingi wa celery ya petiole, iliyo na carotene na vitamini B Inatosha kukata laini tatu au nne za maganda meupe, kusugua apple na kujaza kila kitu na pakiti ya mtindi wa asili au mtindi - na sahani nyepesi iko tayari. Haitakufurahisha tu na ladha ya kupendeza, lakini pia itasaidia na lishe ya utakaso kwa kupoteza uzito.
Supu ya kabichi ya kijani
Mimea ya chemchemi, kutoka kwa bizari ya kawaida na iliki hadi Mei, na vilele vya kwanza vya figili za mapema, zina idadi kubwa ya vitu muhimu vya kufuatilia. Kwa hivyo, katika majani ya nettle mchanga - mafuta muhimu, magnesiamu, chuma, kalsiamu, zinki, carotene, vitamini K, B, C. Kwa kuongezea, mmea huu unaoonekana kuwa wa kujivunia hauna sawa katika yaliyomo kwenye asidi ya amino.
Kwa supu ya kabichi ya kijani, kukusanya mikungu 2-3 ya minyoo katika eneo safi kiikolojia, suuza vizuri na ushikilie maji ya moto kwa zaidi ya dakika. Pika yai ngumu kando, chambua na ukate. Chemsha viazi zilizokatwa vipande vipande, karoti iliyokunwa iliyokaangwa (1 mboga ya mizizi ya kati) na kitunguu kilichokatwa kwenye mafuta ya alizeti.
Ondoa nyavu zilizochomwa kutoka kwenye mabua, kata na upike na mboga iliyokaangwa kwenye mchuzi na viazi kwa zaidi ya dakika 5. Kabla ya kula, ongeza yai iliyokatwa kwenye sahani moto na, kuonja, chumvi na mtindi (maziwa yaliyokaushwa, cream ya siki, vareneti). Supu ya kabichi ya kiwavi itakuwa ishara halisi ya chemchemi katika jikoni yako.
