Ilitokea tu kwamba anahusishwa kwa hiari na vyama vya kuthubutu, maharamia na baa za kelele. Lakini watu wachache wanajua kuwa ramu inaweza kuwa tofauti, isiyotarajiwa kabisa - nyepesi, iliyosafishwa na ya kuburudisha.
Ramu ni bidhaa ya miwa iliyosindikwa. Teknolojia ya uumbaji inategemea mkoa ambao umezalishwa. Inatokea kwamba huhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye mapipa ya mbao. Inatokea pia kwamba wanachanganya tu aina nyeusi na nyepesi, kupata kinywaji kipya cha asili wakati wa kutoka. Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza ramu. Hakuna kichocheo kimoja tu.
Hadithi ya Asili
Historia ya asili yake huanza rasmi katika karne ya 17. Nchi yake ni kisiwa cha Barbados, kilicho katika Karibiani. Shukrani kwa hali ya hewa ya moto, kulikuwa na mwanzi wa kutosha kila wakati, kwa hivyo wenyeji walianza kutengeneza kinywaji chenye kilevi kutoka kwake. Ikiwa kila kitu ni wazi zaidi au chini na historia ya asili yake, basi wanahistoria bado hawawezi kufikia makubaliano juu ya kuonekana kwa neno "rum" yenyewe. Kulingana na toleo moja, neno "kondoo mume" lina mizizi ya jasi na inamaanisha "nguvu", "nguvu". Nadharia nyingine inadai kwamba neno hili ni msimu wa Kiingereza na inamaanisha "ya kushangaza", "ya kushangaza". Unaweza kuacha mizozo hii kwa wanahistoria, na ufanye jambo la kufurahisha zaidi wewe mwenyewe - kutengeneza visa vya msingi wa ramu.
Mojito
Labda kinywaji kinachopendwa zaidi, kinachovutiwa na Warusi wengi ni "Mojito". Hasa inakuwa muhimu katika msimu wa joto kali. Baridi, yenye kuburudisha, na vidokezo vyepesi vya mint "Mojito" sio tu itakata kiu chako, lakini pia itaimarisha kikamilifu. Kulingana na hadithi, Ernest Hemingway alipenda kunywa. Fresh "Mojito" imewekwa imara katika baa na mikahawa ambayo hata walianza kuiandaa bila pombe. Kinywaji laini kimepata kutambuliwa na kupendwa kati ya watoto na waendeshaji magari. Lakini hii bado inachukuliwa kama kupotoka kutoka kwa kanuni za zamani. Mapishi ya jadi ya kupikia ni pamoja na viungo vifuatavyo:
- 50 ml ya ramu nyeupe;
- 15 ml syrup ya sukari;
- 100 ml "Sprite";
- Matawi 2 ya mint;
- Chokaa 1;
- Cube za barafu 6-7
Kwanza kabisa, jali upande wa urembo wa suala hilo na uchukue glasi nzuri yenye uwazi. Funika chini na matawi ya mint. Kata laini chokaa na uweke juu ya majani yenye harufu nzuri. Mimina syrup ya sukari kwenye glasi na ponda majani ya mint kidogo ili upate harufu ya menthol na ladha. Ifuatayo, ponda barafu hapo na mimina ramu iliyoandaliwa. Na jaza glasi juu na "Sprite". Mirija miwili hutolewa na kinywaji: moja inazama chini, na nyingine inabaki juu. Ramu itakaa chini bila kuchanganya na kinywaji cha kaboni. Kwa hivyo, ni ladha kunywa kutoka chini kabisa, na sip Sprite kutoka bomba la pili.
El Presidente
Mlipuko mkali wa machungwa au ziada ya machungwa - ndivyo ungeweza kuiita. Jogoo huburudisha kabisa joto na hutoa upinde wa mvua ya ladha. Ili kuitayarisha, utahitaji kutetemeka na viungo vifuatavyo:
- 45 ml ya ramu nyeupe;
- 20 ml vermouth;
- 15 ml liqueur ya machungwa;
- kipande kimoja cha limau.
Changanya tu kwa kutetemeka na utumie kwenye glasi iliyo na kabari ya limao na sprig ya mint.
Daiquiri
Ili cocktail hii izaliwe, lazima kwanza ujiandae. Kwa hivyo, ikiwa uko kwenye mkesha wa sherehe yenye kelele, fanya ujanja ufuatao mapema. Ongeza ganda la vanilla kwenye ramu. Inashauriwa kuwa ilikuwa ganda tu, na sio poda, kwa sababu kwa hivyo vanilla itafungua iwezekanavyo na kutoa kinywaji hicho harufu ya kipekee na maridadi. Ili kutengeneza jogoo utahitaji:
- 50 ml ya ramu nyeupe;
- ganda la vanilla;
- Vijiko 2 vya jam ya cherry
- Gramu 200 za barafu;
- robo ya chokaa.
Kuna chaguzi mbili kwa utayarishaji wake. Ikiwa una shaker, jambo bora kufanya ni, kwa kweli, huko. Lakini nyumbani, blender ya kawaida pia inafaa. Changanya ramu iliyokomaa mapema na viungo vingine vyote na utumie kwenye glasi ya chini, ikiwezekana na shina refu. Kwa kuwa kinywaji kinachukuliwa kuwa laini, ni bora kuitumikia kilichopozwa. Pamba Daiquiri na kabari ya chokaa, chaga majani ndani na uwape marafiki wako.
Paca Ibiza
Jogoo hili hupiga pwani, bahari na jua. Wakati ni kijivu na mawingu nje ya dirisha, na roho inasikitisha kidogo, unaweza kujifurahisha na kinywaji hiki cha beri. Jambo kuu hapa sio kuiongezea kwa wingi, kukumbuka kuwa kila kitu ni nzuri kwa kiasi. Ikiwa unaamua kupaka rangi siku yako na upike "Paca Ibiza", kisha toa bidhaa zifuatazo kwenye jokofu:
- 50 ml ya ramu nyepesi;
- kiwis mbili;
- Vijiko 2 vya jam ya cherry
- cherries chache;
- 25 ml syrup tamu;
- Vipande 5 vya barafu.
Changanya cherries zilizopigwa na viungo vingine kwenye blender hadi laini. Imekamilika! Unaweza kujiingiza katika nostalgia, kukumbuka siku za joto au kupanga likizo ya baadaye. Kinywaji kitakuwa na ladha ya kupendeza ya matunda, yenye nguvu na tajiri. Na kwa nje itaonekana kama eggnog ya kawaida.
Pina colada
Jogoo lilifunguliwa huko Puerto Rico. Inaaminika kuwa ilibuniwa na maharamia. Imeandaliwa kwa urahisi sana, na ladha inaweza kupendeza hata wale ambao wako "juu yako" na ramu. Inayo tu vitu 3:
- juisi ya mananasi (90 ml);
- maziwa ya nazi (30 ml) au syrup ya nazi (15 ml) + cream (15 ml);
- ramu nyeupe (50 ml).
Maziwa ya nazi ni bidhaa ambayo haipatikani mara nyingi kwenye rafu za hypermarket. Kwa kweli, ikiwa una muda mwingi, unaweza kuendesha gari kwenda kwenye duka la mboga na kuiona hapo. Lakini unaweza kuchukua njia ya upinzani mdogo na kuchukua nafasi ya maziwa ya nazi na cream na syrup ya nazi. Jambo kuu sio kuipitisha na cream na kuichukua na kiwango cha wastani cha mafuta, karibu 11-12%. Ikiwa unachukua mafuta zaidi, basi jogoo linaweza kupindika. Kila kitu kinatayarishwa kwa kutikisa ambayo tayari umeijua. Changanya viungo vyote pamoja, ongeza barafu iliyovunjika na kupamba na kabari ya mananasi. Ingiza majani kadhaa, na uweke cherry juu kwa uangalifu. Cocktail inageuka kuwa laini, na kivuli kizuri cha kupendeza. Inafaa kwa kampuni ya kike.
Grog
Na kinywaji cha mwisho unachoweza kutengeneza nyumbani ni grog. Ni nzuri sana wakati wa baridi. Wakati kuna blizzard nje ya dirisha, grog itawasha joto kabisa watu wote wa nyumbani, pamoja na watoto. Kuna toleo lisilo la pombe kwao. Kwa hivyo, jogoo linaweza kudai kwa urahisi jina la kinywaji cha familia na hata kuwa aina ya mila. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 150 ml ya ramu nyeupe au giza;
- Gramu 400 za maji;
- Gramu 50 za asali;
- kijiko nusu cha kadiamu;
- limao;
- vipande vichache vya karafuu;
- Vijiko 2 vya sukari;
- fimbo ya mdalasini nusu.
Kiasi hiki cha viungo huhesabiwa kwa resheni 4.
Chemsha maji na chemsha viungo na sukari, chemsha kwa dakika 5. Kisha kuzima gesi, ongeza ramu kwa mchanganyiko, koroga. Ili kuruhusu grog itengeneze, ishikilie kwa kitambaa kilichofungwa kidogo kwa dakika 15-20. Weka wedges nyembamba ya limao chini ya glasi na mimina kinywaji. Asali haihusiki na maandalizi yenyewe, lakini kawaida huwekwa karibu nayo. Grog sio lazima ipatiwe chakula, lakini inazunguka vizuri na karanga na bidhaa zilizooka. Kwa hivyo, ikiwa una hamu na wakati, unaweza kupika buns ladha au mlozi wa kukaanga pamoja naye kwa kampuni.
Hii ni mkusanyiko mdogo tu wa visa vyeupe vya ramu. Kwa kweli, kuna mengi zaidi. Lakini hata uteuzi huu utakusaidia kupendeza mwenyewe na wageni wako na vinywaji vyenye mkali, vyenye joto na jua!
