Ili kufanya meza yako iwe ya sherehe kweli, unaweza kupika pike iliyojaa. Kutoka kwa jina inaonekana kuwa ni ngumu sana na inachukua muda. Lakini kwa kweli, kila kitu kinageuka kuwa tofauti kabisa. Kufunga pike sio ngumu zaidi kuliko kutengeneza saladi. Jambo muhimu zaidi ni kukata samaki vizuri na kupamba sahani vizuri wakati wa kutumikia, ili ionekane kama mfalme.
Ni muhimu
- - pike nzima 700 g
- - mkate 100 g
- - maziwa 200 g
- - yai 1 pc.
- - kitunguu 150 g
- - mchele wa kuchemsha 2 tbsp. miiko
- - mayonesi
- - wiki
- - chumvi na pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Ni vizuri kusafisha samaki kutoka kwa mizani. Wakati huo huo, usichukue tumbo wazi, na usikate mapezi. Tenganisha kichwa na uondoe gill kutoka kwake.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi kwa uangalifu, ukitunza usiiharibu. Mfupa chini ya mkia unaweza kukatwa.
Hatua ya 3
Ondoa insides kutoka kwenye kitambaa, safisha nyama vizuri na uitenganishe na mifupa.
Hatua ya 4
Loweka mkate kwenye maziwa kwa dakika chache.
Hatua ya 5
Pitisha nyama kupitia grinder ya nyama mara kadhaa, kisha kitunguu na mkate.
Hatua ya 6
Kata laini wiki.
Hatua ya 7
Tengeneza nyama ya kusaga: changanya kitambaa cha mkate, mkate, vitunguu, mimea, mchele, ongeza viungo na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 8
Tambulisha yai mbichi mwisho na changanya tena.
Hatua ya 9
Kujaza kunakosababishwa kunahitaji kuingizwa na ngozi ya pike. Fanya hii kwa upole na kwa uangalifu ili usiharibu ngozi (usijaze sana).
Hatua ya 10
Paka mafuta na mafuta ya mboga, weka kichwa cha samaki, na kwa hiyo pike yenyewe, ambayo inapaswa kupakwa mafuta na mayonesi.
Hatua ya 11
Funga samaki kwenye karatasi na uoka kwa digrii 180-200 kwenye oveni kwa saa moja.
Hatua ya 12
Wakati pike iko tayari, inapaswa kuwekwa kwenye sahani gorofa juu ya majani ya lettuce. Nyuma ya samaki inaweza kupambwa na wavu wa mayonesi na lingonberries chache au cranberries zinaweza kuongezwa.
