Kuna idadi kubwa ya sahani za viazi, moja ya maarufu zaidi ni viazi zilizookawa kwenye oveni. Kwa ndani, inageuka kuwa laini na laini, na kwa nje - crispy na wekundu.
Ni muhimu
-
- Viazi "Selyanski"
- viazi -2 kg;
- chumvi
- pilipili nyeusi kuonja;
- mafuta ya mboga - 1/3 tbsp.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- bizari
- basil
- iliki.
- Viazi "Rahisi"
- viazi - kilo 1;
- mzeituni kidogo - 3-5 tbsp;
- chumvi;
- pilipili ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Viazi za mtindo wa Selyansk Suuza kila viazi vizuri chini ya maji baridi, kwa kutumia sifongo na sabuni. Kata kwa uangalifu macho ya giza na kisu kali. Usiondoe ngozi hiyo. Ikiwa unatumia viazi ndogo, kata vipande vipande vinne au hata mbili. Ikiwa viazi ni kubwa, kata vipande vipande zaidi. Weka mizizi iliyokatwa kwenye bakuli la kina, lakini sio pana sana.
Hatua ya 2
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya kabisa mafuta ya mboga, chumvi, pilipili na mimea kavu. Acha pombe kwa dakika 5-10. Ongeza vitunguu kilichokatwa zaidi kwa marinade ikiwa inahitajika, lakini hii sio lazima ikiwa hupendi. Kwa upole mimina marinade iliyoandaliwa juu ya viazi kwenye bakuli ili kufunika vipande vyote. Kisha changanya kila kitu kwa mikono yako. Marinade inapaswa kusambazwa sawasawa juu ya vipande vyote vya viazi. Weka viazi zilizosafishwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 na uoka kwa dakika 20-30. Nyakati za kupikia zinaweza kuwa ndefu au fupi, kulingana na saizi ya vipande na oveni. Unaweza kuamua utayari wa sahani kwa kuonekana kwake; viazi zinapaswa kupata hue ya dhahabu.
Hatua ya 3
Viazi "Rahisi" Osha viazi vizuri, peel na kuweka kando. Jumuisha mafuta, chumvi na pilipili. Paka mafuta kila viazi na misa inayosababishwa na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200-220 na uoka kwa dakika 40. Ili kuzuia viazi kuwaka na kupata rangi ya dhahabu hata, angalia kila dakika 10 na ugeuke. Ondoa sahani iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni na nyunyiza jibini iliyokunwa na mimea safi ikiwa inataka. Tengeneza saladi ya mboga ambayo hufanya nyongeza nzuri kwa viazi zako zilizooka.
