Viazi zilizokaushwa na tanuri zitapendeza wageni sio tu kwa ladha yao, bali pia kwa muonekano wao mzuri sana. Ni rahisi sana kuandaa sahani; itakuwa mapambo ya meza kwa hafla yoyote.
Ni muhimu
- - Vijiko 3 vya siagi;
- - Vijiko 3 vya mafuta;
- - viazi 10-12;
- - chumvi kubwa;
- - 1 vitunguu kidogo au 4 shallots;
- - nusu kijiko cha pilipili nyekundu (sio lazima);
- - matawi 4-6 ya thyme;
- - 100 g ya bakoni.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 190C. Sunguka siagi na changanya na mafuta, weka kando. Lubrisha fomu na kipenyo cha sentimita 25-27 na kiwango kidogo cha mafuta.
Hatua ya 2
Kata viazi zilizosafishwa na vitunguu kuwa nyembamba iwezekanavyo. Tunatandaza viazi kwa wima kwenye ukungu, na kuongeza pete za vitunguu mara kwa mara. Viazi za chumvi na vitunguu na nyunyiza na pilipili nyekundu. Mimina sawasawa na mchanganyiko wa mafuta.
Hatua ya 3
Tunaoka viazi kwa dakika 80. Muda mfupi kabla ya kumalizika kwa wakati wa kuoka, kata bacon ndani ya cubes na kaanga kwenye sufuria bila mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Ondoa viazi kutoka kwenye oveni, panua vipande vya bakoni na matawi ya thyme juu yao. Tunarudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 35. Viazi zilizo tayari na zenye kunukia hutolewa mara moja.
