Nyanya na saladi ya tango ni sahani inayopendwa na wengi. Inaliwa kando au kuongezewa na sahani za kando na nyama. Walakini, wanasayansi walihitimisha kuwa ni marufuku kabisa kuchanganya matango na nyanya.
Kutengeneza saladi zilizochanganywa za nyanya na tango haipendekezi, hata kwa wale ambao hawafuati kanuni za ulaji mzuri. Nyanya nyekundu na tango kijani ni vyakula vya kupingana, na sio suala la tofauti ya rangi ya nje. Nyanya, wakati zinatumiwa, huunda mazingira tindikali ndani ya tumbo na njia ya kumengenya, wakati matango huunda mazingira ya alkali.
Kutoka kwa kozi ya kemia ya msingi, inajulikana kuwa wakati alkali inashirikiana na asidi, chumvi huundwa. Kwa utumiaji wa saladi mara kwa mara kutoka kwa mboga hizi, shida za ini na figo zinaweza kutokea, na matokeo yake, uchujaji wa mwili utaharibika.
Ili kuchimba matango na nyanya, tumbo lazima litengeneze enzymes tofauti kabisa. Kulingana na sheria za fiziolojia, hii haiwezekani, kwa hivyo wakati moja ya mboga inachimbwa, ya pili huoza kwa utulivu matumbo. Matokeo ya kula saladi kama hiyo inaweza kuwa tofauti sana: bloating, kuongezeka kwa malezi ya gesi, maumivu katika epigastrium.
Nyanya zina vitamini C nyingi, lakini enzymes zilizomo kwenye matango huchangia uharibifu wa asidi ya ascorbic na kupuuza faida za kula saladi.
Ikiwa mboga hizi zote zinapendwa, basi ni bora kuzila kando, na muda wa angalau masaa mawili.
