Moja ya sahani za jadi kwenye meza ni saladi ya nyanya safi na matango, yaliyowekwa na mimea. Sahani hii hutumiwa kwenye meza wakati wa likizo na kwa siku za kawaida. Lakini inageuka kuwa mchanganyiko wa bidhaa kama hizo haukubaliki na huleta madhara kwa mwili wetu.
Wakati nyanya zinaingia kwenye mwili wetu, athari ya tindikali hufanyika. Matango, tofauti na nyanya, huunda mazingira ya alkali. Mara tu zinapojumuishwa, michakato ya malezi ya chumvi hatari huanza. Kwa matumizi ya saladi mara kwa mara kwa sababu hii, shida na figo na ini huibuka.
Asidi ya ascorbic, ambayo hupatikana kwenye nyanya nyekundu, huuawa na enzyme ascorbinase, ambayo hupatikana kwenye matango ya kijani kibichi. Kama matokeo, vitamini C inayohitajika kwa mwili, ambayo ina mboga nyingi nyekundu, haifyonzwa.
Wakati vitamini vikijumuishwa kutoka kwa bidhaa zingine na zingine, antivitamini hupatikana. Kwa mwili, misombo kama hiyo sio muhimu tu, lakini pia inaweza kusababisha kuzorota kwa ustawi wa jumla.
Kwa kumeza na kumengenya matango, enzyme maalum inahitajika, ambayo haifai kabisa kumengenya kwa nyanya. Kama matokeo, athari hufanyika ndani ya tumbo, ambayo bidhaa moja hufyonzwa, na ya pili huanza kuoza. Matokeo ya shughuli hii ya tumbo ni malezi ya uvimbe na mkusanyiko wa gesi. Kadri mtu anapokuwa mzee, ni ngumu zaidi kwa mwili kukabiliana na lishe isiyofaa, ambayo ni pamoja na kula tango na saladi ya nyanya / nyanya.
Wataalam wa lishe wanapendekeza kuacha kabisa chakula kama hicho baada ya miaka 40. Ikiwa unataka kufaidika na mboga unayopenda, ni bora kula nyanya na matango kando. Hapo tu ndipo utapata vitamini unayohitaji na kuwa na afya.
