Nyama ya nyama ni nyama ya kitamu sana ambayo inathaminiwa sana na wataalamu wa lishe na gourmets kutoka kote ulimwenguni. Bidhaa hiyo ina utajiri wa zinki na chuma, ambayo inafanya faida kwa mwili wa mwanadamu. Sahani nyingi tofauti zinaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama kama hiyo, kwa mfano, nyama ya nyama yenye juisi na mboga na saladi ya kijani, ambayo ni bora kwa meza ya Mwaka Mpya.
Nyama na mboga na saladi
Ili kupika nyama ya nyama ladha na mboga, utahitaji viungo vifuatavyo:
nyanya za cherry kwa kutumikia,
majani ya lettuce kwa kutumikia,
tawi la Rosemary
manukato yoyote ya nyama ya ng'ombe,
chumvi,
60 ml mafuta,
500 g ya massa ya nyama.
Hatua za kupikia:
Suuza kipande cha nyama ya ng'ombe kabisa chini ya maji ya bomba na ukate kwa sehemu tatu sawa sawa na sentimita tatu nene.
Chukua kitoweo chochote cha nyama na uchanganye na mililita 60 ya mafuta, chumvi kidogo. Panua kila kipande cha nyama ya ng'ombe na marinade inayosababishwa pande zote. Marina nyama ya joto kwa muda wa saa moja na nusu. Kisha weka vipande kwenye skillet moto, kaanga kila upande kwa dakika nne, hadi utakapo cheka.
Hamisha nyama ya kukaanga kwenye karatasi ya kuoka, bake kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii mia mbili kwa dakika 20-30.
Wakati vipande vya nyama iliyochafuliwa vimeoka, suuza na nyanya kavu ya cherry na saladi. Kata nyanya kwa nusu, toa saladi kwa mikono yako.
Weka nyama iliyokamilishwa kwenye sahani, weka majani ya saladi karibu nayo, juu yao nusu ya nyanya za cherry na Rosemary.
Wengi wanachanganyikiwa na neno "nyama ya ng'ombe". Baada ya yote, nyama ya nguruwe inaitwa nyama ya nguruwe, kondoo-kondoo, na kuku - kuku. Kwa nini nyama ya ng'ombe inaitwa nyama ya ng'ombe? Jibu linatokana na wakati wa uwepo wa Urusi na limetekwa katika kamusi za etymolojia
Majira ya joto ni wakati wa kupumzika, raha na raha. Na katika kipindi hiki unataka chakula maalum - kitamu, karibu sherehe. Ikiwa kebabs katika maumbile inaonekana kuwa ya kuchosha, unapaswa kupika kitu kipya kutoka kwa nyama. Hizi zinaweza kuwa sahani ambazo zinachukuliwa na wengi kuwa chaguo la "
Sasa nyama ya jeli iliyowekwa kwenye meza kama sahani ya jadi ya sherehe, lakini ikiwa tutageukia historia, basi chakula hiki nchini Urusi haikuchukuliwa kila wakati kuwa kinastahili sherehe. Katika nyumba tajiri, baada ya sikukuu, mabaki ya chakula yalikusanywa, hutiwa na mchuzi, kuchemshwa na kusafishwa kwa baridi
Kuna mapishi mengi ya nyama ya jeli. Kila mmiliki hupika kwa ladha yake. Lakini nyama iliyopangwa ya jeli kutoka kwa aina tofauti za nyama husifiwa haswa. Katika kesi hiyo, mchuzi tajiri, kiwango cha kutosha cha nyama na dutu ya gelling, na ladha ya nyama tajiri hupatikana ndani yake
Supu ya "Chemchemi" ni mchanganyiko mzuri wa mboga, kabichi, mbaazi, tambi, mimea na nyama za nyama kutoka kwa matiti ya kituruki. Pia inachanganya shibe, wepesi, na afya kwa wakati mmoja. Na kuonekana kwake huamsha hamu ya kula sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto
