Samaki ya bahari ina vitu vingi muhimu na vitu vidogo ambavyo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili wa mwanadamu. Kuna mapishi mengi ya kupikia samaki wa baharini, samaki wa baharini anayeoka ni mzuri kwa chakula cha jioni cha familia.
Ni muhimu
-
- samaki wa baharini;
- mboga;
- unga;
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua gramu 500 za samaki wa baharini, suuza na ngozi. Kata kando ya mgongo na uikate vipande vipande. Ingiza kwenye maziwa yenye chumvi kwa dakika chache, kisha unganisha unga au makombo ya mkate yaliyokandamizwa. Weka ngozi kwenye skillet iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni kwa dakika kumi.
Hatua ya 2
Bahari ya bahari, cod, iliyooka na vitunguu. Chukua gramu 750 za samaki, ganda na ukate sehemu, chumvi, pilipili na unga. Kata laini vitunguu viwili na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga. Weka samaki wa baharini kwenye skillet ya kina au karatasi ya kuoka, nyunyiza vitunguu vya kukaanga juu, ongeza mafuta ya mboga na ongeza vijiko vichache vya maji ya moto. Oka kwa dakika 20, kisha nyunyiza mimea.
Hatua ya 3
Samaki ya maji ya chumvi huoka katika maziwa na mchuzi wa yai. Chukua gramu 600 za samaki wa baharini waliosafishwa na uikate kwa sehemu, chumvi na uikate, piga unga na kaanga kwenye sufuria. Changanya mayai mawili na vikombe 1.5 vya maziwa, chumvi. Weka samaki kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na funika na mchanganyiko huo, nyunyiza samaki juu na jibini iliyokunwa na mikate ya ardhini. Oka kwa dakika kumi kwenye oveni.
Hatua ya 4
Samaki ya maji ya chumvi huoka kwa ngozi. Chukua gramu 600 za samaki wa baharini waliosafishwa na uikate kwa sehemu, weka bakuli, chumvi na pilipili juu na safu nyembamba, weka kitunguu kilichokatwa. Friji kwa masaa mawili. Kata karatasi ya ngozi na uivute na safu nyembamba ya siagi. Funga kila kipande cha samaki kwenye ngozi na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka samaki kwenye oveni.
