Mhudumu sio kila wakati ana nyama katika hisa. Lakini kukosekana kwa bidhaa hii hakutaumiza kupendeza kaya yako na borscht ya kupendeza na ya kunukia. Kichocheo cha asili cha sahani inayojadiliwa itasaidia na hii.
Ni muhimu
- - gramu 300 za kabichi safi;
- - beets 3;
- - nyanya 2;
- - karoti 1;
- - kitunguu 1;
- - Vijiko 3 vya kuweka nyanya;
- - karafuu 3-4 za vitunguu;
- - kijiko 0.5 cha siki;
- - kijiko 1 cha sukari;
- nutmeg;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - mimea safi;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuchemsha beets mpaka laini. Ni bora kutumia mboga ambazo hazijachunwa ili wasitoe rangi yao kwa maji. Wakati beets zinapikwa, wavue kwenye grater iliyosagwa na uwaweke kwenye sufuria yenye kina kirefu, yenye ukuta mzito. Bora zaidi - katika chuma cha kutupwa.
Hatua ya 2
Katika sufuria na beets, unahitaji kuongeza karoti mbichi, vitunguu iliyokatwa na vitunguu iliyokunwa kwenye grater iliyosagwa. Mwisho ni bora kukatwa vipande vidogo na kisu kali. Ifuatayo, mboga lazima ikame kwenye mafuta ya alizeti hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 3
Wakati mchanganyiko wa mboga unatayarishwa, kabichi lazima ikatwe vizuri na kupikwa kwenye chombo ambacho borscht itaandaliwa baadaye. Katika mboga iliyokamilishwa nusu, ongeza nyanya ya nyanya, maji kidogo ya kuchemsha, siki, sukari na kitoweo cha kuonja. Kisha wanapaswa kukaushwa chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Wakati kabichi imelainisha, ongeza misa ya mboga kwenye sufuria. Baada ya hapo, supu inapaswa kupikwa kwa dakika nyingine 12-15. Borscht hii inageuka kuwa nene kabisa. Na shukrani kwa kuweka nyanya, mchanganyiko wa viungo na viongeza vingine, pia ni kitamu sana na ya kunukia.
Hatua ya 5
Tumia sahani hiyo na cream ya siki yenye mafuta mengi, ukinyunyiza kila sehemu na mimea safi iliyokatwa. Ikiwezekana, ni bora kutumia cream au cream iliyotengenezwa nyumbani.
