Saladi ya pumzi iliyoandaliwa katika bakuli haitapamba tu meza ya sherehe, lakini pia ya kila siku. Kwa kuchanganya viungo vya kawaida kwenye bakuli, unaweza kufikia matokeo yasiyotarajiwa, kwa sababu saladi kama hiyo inaweza kugeuka kuwa sahani mkali na isiyo ya kawaida.
Kuchagua bakuli
Bakuli, iliyoundwa mwanzoni kwa kutumikia sahani tamu, haswa barafu, ikawa sahani inayostahili kwa saladi pia. Kuna bakuli za glasi na chuma. Lakini kwa mhudumu ambaye anataka kupamba meza na saladi mkali mkali, ambayo, kama sheria, ni ya kuchosha juu, lakini ndani ni mkali, inashauriwa kuchagua bakuli la glasi. Hakikisha kuwa chombo sio kirefu tu, bali pia ni chenye nguvu. Unaweza pia kuchagua bakuli za mapambo kwa matumizi: na mifumo tofauti kwenye kuta au kupindika kando kando. Linganisha kijiko na bakuli. Ikiwa sahani ni za kina, basi ni bora kununua kijiko na mkia mrefu.
Saladi kwa bakuli
Suluhisho bora ya kujaza bakuli itakuwa kile kinachoitwa saladi za kuvuta, wakati viungo havijachanganywa, lakini vimewekwa katika tabaka moja juu ya nyingine, huku wakipaka mchuzi (mayonnaise au cream ya sour). Lakini unapaswa kuwa mwangalifu sana na mchuzi, jambo kuu sio kuizidisha na sio kuipaka kwenye kuta za bakuli.
Jedwali la sherehe hutofautiana tu katika seti ya sahani na kuhudumia. Jedwali la jadi na Olivier au Crab saladi inapaswa kujazwa na sahani zingine, na vile vile kung'aa na rangi mpya angavu. Usichukue pesa: chagua viungo vya kupendeza na vyenye kung'aa kwa sahani nzuri, unganisha kile ambacho haujachanganya hapo awali - iwe kuku na prunes, mananasi, karoti na leek. Pamoja na bakuli kwenye arsenal yako, hakikisha kuwa majaribio yoyote ya rangi yatafanikiwa.
Kwa mfano, jaribu kutengeneza saladi ya kamba. Ili kufanya hivyo, utahitaji shrimp yenyewe - wote waliohifadhiwa na kung'olewa wanafaa; mayai mawili ya kuku; apple ya kijani; jibini ngumu na tango iliyochapwa. Pre-chemsha shrimps waliohifadhiwa, kisha baridi na ngozi. Mayai ya kuchemsha yanapaswa kung'olewa na kutengwa na yolk. Kata laini wazungu na viini (unaweza pia kuwasugua), pamoja na matango, apple. Anza kuweka tabaka. Weka kamba chini. Lubricate safu na mayonnaise juu, kisha weka apple na grisi na mayonnaise tena (kila safu itahitaji kitendo hiki). Ifuatayo - safu ya jibini iliyokunwa, wazungu wa yai, matango ya kung'olewa, kamba na yai ya yai tena. Ikiwa una viungo vingine, anza kuweka safu tena. Mwishowe, pamba saladi na wiki, mizeituni au mizeituni.
Chaguo jingine la saladi: kuku na mbaazi za kijani, tango, kitunguu na yai. Seti ya gharama nafuu ya viungo, lakini saladi ladha na ya kuvutia itakufurahisha kabisa. Chemsha kuku na mayai na baridi. Andaa viungo vyote kwa kuweka tabaka. Usisahau kutenganisha protini kutoka kwa kiini, laini kung'oa iliyobaki. Weka tabaka kulingana na upendeleo wako wa rangi, ukipaka kila safu na mayonesi. Mayonnaise pia inaweza kuchanganywa na viungo kama mimea ya Provencal na pilipili.
