Katika vyakula vya Kirusi, saladi lazima zijumuishwe kwenye menyu ya sikukuu ya sherehe. Aina hii ya vitafunio inaweza kutayarishwa kwa kila ladha, kwa kuzingatia mahitaji na upendeleo wa wageni: classic, mboga, malazi, matunda. Saladi kulingana na mapishi mapya na viungo asili hazitaacha mtu yeyote tofauti na itavutia meza ya sherehe.
Uyoga, Cauliflower na Saladi ya Maharage
Utahitaji:
- Uyoga (ikiwezekana champignon) - gramu 100;
- Cauliflower - gramu 200;
- Mayai - majukumu 2;
- Pilipili tamu (kijani kibichi) - 1 pc.;
- Apple - 1 pc.;
- Parsley - rundo 1;
- Maharagwe ya makopo (nyekundu) - gramu 70;
- Juisi ya limao - 1 tsp;
- Mayonnaise, chumvi, pilipili nyeusi - kulingana na upendeleo wa ladha.
Teknolojia ya kupikia:
- Suuza matunda na mboga, wakati ukikata cauliflower kwenye inflorescence, kata. Ondoa msingi kutoka pilipili tamu, kata vipande.
- Chemsha uyoga, kata vipande vya ukubwa wa kati. Ondoa katikati kutoka kwa apple, kata nyembamba. Mayai ya kuchemsha ngumu, kata laini.
- Unganisha vifaa vyote vya saladi, koroga, chumvi na pilipili. Kwa kuvaa kwenye chombo tofauti, changanya mayonesi, maji ya limao, pilipili nyeusi. Ongeza mchuzi kwenye saladi. Kutumikia sahani, kupamba na mimea.
Jibini, zabibu na karanga saladi
Utahitaji:
- Jibini (Emmental, Maasdam) - gramu 400;
- Zabibu nyeusi (isiyo na mbegu) - gramu 250;
- Walnuts - gramu 100;
- Vitunguu - 1 pc.;
- Parsley - 1 rundo.
Kwa kuongeza mafuta:
- Siki nyeupe ya divai - vijiko 3;
- Mafuta ya walnut - 3 tbsp l.;
- Chumvi, karanga, pilipili nyeusi - kulingana na upendeleo wa ladha.
Teknolojia ya kupikia:
- Chop cheese katika vipande, ongeza zabibu. Chop karanga na unganisha na vifaa vya hapo awali.
- Ongeza wiki iliyokatwa vizuri na vitunguu. Changanya mchanganyiko kwa uangalifu.
- Kwa kuvaa, unahitaji kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, piga siki na mafuta ya walnut, ongeza chumvi, nutmeg, pilipili.
- Msimu wa saladi na mchuzi na inaweza kutumika kwa meza ya sherehe.
Saladi ya Hering na Maharagwe
Utahitaji:
- Hering - gramu 200;
- Viazi - 2 pcs.;
- Vitunguu - 1 pc.;
- Maharagwe ya makopo - gramu 80;
- Yai - 1 pc.;
- Mayonnaise, chumvi, iliki - kulingana na upendeleo wa ladha.
Teknolojia ya kupikia:
- Chop herring vipande vidogo. Kata vitunguu ndani ya pete.
- Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi, peel, baridi. Saga kwenye cubes ndogo.
- Unganisha viazi, sill, maharagwe, vitunguu kwenye bakuli la saladi. Msimu wa saladi na mayonesi.
- Chemsha yai iliyochemshwa ngumu na uikate kwenye wedges. Inashauriwa kupamba sahani na matawi ya mimea na vipande vya mayai.
