Faida ya compotes ya apple ni kwamba huhifadhi idadi kubwa ya vitu vyenye lishe na muhimu. Ili compote ifanikiwe, maapulo safi na maridadi zaidi yanapaswa kuchaguliwa kwa ajili yake, bora kuliko kila aina ya siki. Hata kukomaa kidogo kutafanya.
Viungo:
- 500-600 g apples safi
- Kikombe 1 cha sukari
- 1.5-2 lita za maji
Maandalizi:
1. Maapulo yanapaswa kuoshwa vizuri, kukatwa, kukatwa vipande (kila apple ni karibu vipande 6-8).
2. Jaza sufuria na maji, weka moto na chemsha.
3. Ili kuongeza uhifadhi wa vitu vyenye faida vilivyomo kwenye tofaa, inashauriwa kuongeza sehemu moja ya sukari kwa maji mara moja, na sehemu ya pili tu baada ya kuchemsha.
4. Ili vipande vya apple visipate wakati wa kugeuza rangi nyeusi wakati maji yanachemka, unapaswa kuwajaza maji yenye chumvi kidogo. Au ongeza asidi ya citric kidogo kwa maji. Na kabla ya kupika, watahitaji kusafishwa vizuri.
5. Mara tu maji yanapochemka, utahitaji kuweka maapulo yaliyokatwa kwenye sufuria, ongeza sukari, koroga. Na chemsha juu ya joto la kati.
6. Ikiwa apples safi na ngozi nyembamba hutumiwa, basi itakuwa ya kutosha kuleta compote kwa chemsha, na kisha uondoe sufuria kutoka kwa moto. Usiondoe kifuniko bado - acha compote ipenyeze.
7. Lakini ikiwa maapulo ni magumu, basi chemsha compote na upike juu ya moto wa kati kwa dakika 15-20. Kisha pia uondoe kwenye moto na uiruhusu itengeneze chini ya kifuniko kilichofungwa.
8. Unaweza kunywa compote ya joto na baridi. Inaendelea vizuri kwa siku 1-2 kwenye jokofu.
