Maapuli ndio matunda ambayo jam nene, jam, jam hupatikana vizuri. Dessert hizi zinapaswa kufanywa nene ili kuzitumia katika bidhaa zilizooka, ambazo mama wengi wa nyumbani wanapenda kupika. Pie iliyo na jamu ya apple au jam ni ladha kila wakati na kwa meza yoyote.
Jamu nene ya tufaha
Mtu yeyote ambaye anapenda kupika mikate na mikate na jamu ya apple au jam anajua kuwa kwa kusudi hili ni kuhitajika kuwa na bidhaa nene. Vinginevyo, jam hakika itavuja na kuharibu bidhaa zilizooka.
Kwa jamu nene, chukua viungo vifuatavyo:
- Kilo 1 ya maapulo
- Vikombe 1-2 sukari
- Unaweza kuchukua maapulo yoyote. Jambo kuu ni kwamba wameiva. Wanapaswa kutatuliwa, kuosha vizuri. Ondoa katikati kwa njia yoyote. Chambua maapulo kadri unavyoona inafaa. Lakini ni bora, kwa kweli, kuondoa ngozi. Kata ndani ya kabari zenye ukubwa sawa.
- Weka maapulo kwenye sufuria. Ongeza sukari kidogo. Mimina maji halisi 50 ml na uweke moto mdogo. Wacha maapulo yapuke vizuri. Koroga wakati wa kupikia. Ikiwa maapulo yana juisi sana, basi ili kuharakisha mchakato wa kutengeneza jamu, unahitaji kutupa maapulo yenye mvuke kwenye colander ili juisi itiririke kutoka kwao. Juisi inaweza kuliwa mara moja.
- Baada ya kioevu kupita kiasi ni glasi, maapulo yanapaswa kupondwa. Njia bora ni pamoja na blender. Atasaga maapulo kwenye puree laini.
- Weka applesauce iliyopikwa juu ya moto mdogo. Ni rahisi kupika jamu kwenye sufuria ya kukausha au sufuria. Mara tu jam inapochemka, ongeza sukari ndani yake. Sukari hutolewa kwa kila kilo ya matunda. Kiasi chake kinategemea asidi ya apples. Ikiwa ni tindikali sana, basi sukari zaidi inapaswa kuongezwa.
- Wacha jam ipike kwa muda wa dakika 15. Kuzima. Halafu, inapo baridi, iweke tena kwenye jiko na upike hadi ipikwe. Inapaswa kupungua kwa saizi, giza kidogo na kuwa nene.
- Panua jam hiyo kwenye mitungi isiyozaa, funga na uhifadhi.
Mchuzi wa apple na mdalasini na nutmeg
Applesauce na mdalasini ni dessert isiyo ya kawaida sana na ladha na harufu nzuri. Lakini inapaswa kuzingatiwa kuwa, uwezekano mkubwa, sio kwa kila mtu, kwani wengi hawawezi kupenda, kwa mfano, mdalasini au nutmeg.
Utahitaji kuchukua:
- 2 kg apples (ikiwezekana tamu)
- 1 glasi ya juisi ya apple
- Kijiko 1. l. maji ya limao
- 100 g sukari ya kahawia
- 1 tsp mdalasini
- nutmeg na allspice ili kuonja
- Kumaliza apples: nikanawa, peeled na kukatwa kwenye wedges, weka kwenye sufuria. Mimina maji ya limao na maji ya apple ndani yao. Ongeza sukari, mdalasini, nutmeg, pilipili ili kuonja na hamu. Kuleta misa kwa chemsha na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 20.
- Ni vizuri kusafisha misa ya apple iliyokamilishwa kwa njia rahisi (blender, mixer). Weka puree kwenye mitungi na uhifadhi kwenye jokofu.
Ushauri
Wakati wa kuandaa jamu ya apple, viazi zilizochujwa au jam, kumbuka kuwa maapulo yenye juisi kidogo hufanya dessert haraka. Kwa hivyo, ili kufupisha wakati wa kupika, unapaswa kuondoa juisi, ambayo sio kitamu na afya.
