Sahani yenye kupendeza na yenye kunukia kwa wapenzi wa nyama. Maziwa ya nazi yanaweza kubadilishwa na cream 25%.
Ni muhimu
- - kondoo 700 g,
- - viazi 2,
- - 150 ml ya maziwa ya nazi,
- - 2 tbsp. tangawizi iliyokunwa
- - 1 pilipili nyekundu,
- - 1 kitunguu kikubwa,
- - 1 tsp kadiamu,
- - 1 tsp mikarafuu,
- - 100 g mbaazi za kijani kibichi,
- - 4 karafuu ya vitunguu,
- - Jani la Bay,
- - pilipili nyeusi za pilipili,
- - chumvi kuonja,
- - 300 ml ya mchuzi wa kuku,
- - Bana ya mdalasini.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unahitaji kukata nyama vipande vipande vya kati. Weka kwenye bakuli, ongeza vitunguu iliyokunwa na pilipili iliyokatwa na tangawizi. Ongeza 200 ml ya mchuzi, koroga na kuweka kando.
Hatua ya 2
Kata vitunguu ndani ya pete. Kata viazi kwenye cubes.
Hatua ya 3
Joto vijiko 2 kwenye brazier yenye-nene chini ya moto wastani. mafuta ya alizeti. Weka kitunguu hapo na kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 5-7. Kisha ongeza kadiamu, pilipili, karafuu, mdalasini na majani ya bay. Fry, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 2 nyingine.
Hatua ya 4
Ifuatayo, unahitaji kuongeza nyama na marinade. Kupika kwa dakika 10 juu ya moto wa wastani. Ongeza viazi Mimina mchuzi, chumvi ili kuonja na koroga.
Hatua ya 5
Funika sufuria na kifuniko, punguza moto na chemsha hadi nyama na viazi vimependeza. Dakika 5 kabla ya kuwa tayari, toa mbaazi kwenye sufuria na kuongeza juu na maziwa ya nazi. Kutumikia supu na mkate safi.
