Shrimps katika mchuzi itakuwa mapambo halisi ya meza yoyote ya sherehe. Wakati wa kupikia sahani hii ni dakika 30-35.
Ni muhimu
- - Tiger chrimp;
- - kuweka nyekundu ya curry;
- - yai;
- - galangal;
- - pilipili;
- - mtama wa limao;
- - zukini;
- - mananasi safi;
- - vitunguu;
- - tangawizi;
- - tambi za mchele;
- - mafuta ya mizeituni;
- - Maziwa ya nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya maziwa ya nazi na curry, weka moto na uache ichemke.
Hatua ya 2
Chambua galangal, vitunguu, tangawizi, mtama wa limao, ukate na uweke kwenye sufuria na maji. Weka moto wastani na chemsha.
Hatua ya 3
Chambua mananasi, msingi na ukate vipande vidogo, hata cubes. Kata zukini vipande vipande, kisha ukate miduara vipande vipande. Osha, ganda na ukate vitunguu na pilipili. Vunja mayai kwenye bakuli tofauti, tenga viini na uchanganya na mchuzi wa nazi. Weka mchanganyiko kwenye moto mdogo.
Hatua ya 4
Weka vitunguu na pilipili kwenye sufuria ya kukausha, ambayo ongeza mafuta kidogo ya mzeituni na uweke juu ya moto wastani. Unaweza kuongeza curry kwa ladha. Kisha kuweka mananasi, zukini kwenye sufuria na koroga vizuri. Msimu wa kuonja, endelea kupika kwa moto mdogo.
Hatua ya 5
Mara mboga ikichemka, weka tambi za mchele kwenye sufuria na upike hadi zipikwe. Piga kamba kamba na mafuta na kaanga kidogo kwenye sufuria tofauti. Ongeza mchuzi wa nazi na yai kwenye kamba na upike kwa dakika 10. Kumbuka kuchochea kamba wakati wa kupika.
Hatua ya 6
Futa mboga na tambi kwenye colander na ongeza kwa zukini na mananasi. Changanya kila kitu na chemsha kwa dakika chache.
Hatua ya 7
Weka mapambo ya mboga na shrimps kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi na upambe na mimea.
