Maapuli sio tu ya kiafya na ya kitamu - matunda haya hayasababishi mzio. Inaweza kuliwa safi au kuvunwa kwa msimu wa baridi. Ili kufanya hivyo, unaweza kuchagua njia tofauti.
Unaweza kufanya maandalizi mengi ya kupendeza kutoka kwa apples - jam, jam, jam na kadhalika. Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kutengeneza jamu - sio ngumu kuipika, na ustadi fulani unaweza kutumia sukari zaidi kiuchumi kuliko kwa jamu. Bidhaa inayotumiwa hutumiwa kwa sandwichi na kwa kuoka; jibini la kottage, pancake na pancake huliwa nayo.
Kuandaa matunda kwa jamu ya kupikia
Hakuna tofauti kubwa katika mapishi ya maandalizi ya matunda - viungo vinaweza kubadilika katika muundo, lakini matibabu ya joto yanahitajika kila wakati. Kama sheria, maapulo huchemshwa na sukari, wakati mwingine limao huongezwa kwa utamu au matunda ili kutofautisha ladha.
Ili kupata lita moja ya jamu ya apple, unahitaji kilo 1 ya maapulo na kilo 0.5 cha sukari. Wingi wake unaweza kuongezeka au kupungua, kulingana na ladha ya aina ya matunda iliyochaguliwa na jinsi unavyotaka kupata bidhaa ya asili.
Unaweza kuchagua aina yoyote ya maapulo. Kuwaandaa kabla ya kupika. Matunda huoshwa kabisa, kukatwa kwa robo, kisha msingi, mkia na mbegu lazima ziondolewe. Peel imekatwa kwa hiari au imebaki sawa - ina vitamini muhimu. Ni bora kuiondoa kutoka kwa maapulo yaliyonunuliwa dukani.
Jinsi ya kupika jam ya apple
Kabla ya kupika jamu ya apple, matunda yaliyotayarishwa yanapaswa kulainishwa. Ili kufanya hivyo, unaweza kuchagua moja ya njia zifuatazo:
- Mimina maapulo yaliyotayarishwa kwenye bakuli la multicooker, weka hali ya "kitoweo". Kuleta matunda kwa ulaini.
- Kutumia boiler mara mbili. Pakia vipande vya apple ndani ya vyumba, mvuke kwa dakika 20.
- Mimina maji chini ya sufuria, weka vipande vya maapulo, funga kifuniko. Washa moto mdogo kwenye jiko, simmer hadi laini. Masi lazima ichanganyike mara kwa mara.
Baada ya kulainisha, matunda lazima yatafunikwa. Wao ni aliwaangamiza na pusher au blender, unaweza kusugua kupitia ungo. Kwa maapulo ambayo hayajachunwa ngozi, njia ya mwisho haitafanya kazi.
Pindisha puree iliyosababishwa ndani ya chombo kinachofaa kupikia baadae. Washa moto mdogo chini yake, subiri misa ipate moto, na kuongeza sukari. Unahitaji kupika kwa karibu saa. Koroga mchanganyiko mara kwa mara kwenye sufuria. Baada ya saa moja, bado itakuwa kioevu, lakini hii ni kawaida - jam inakua kama inapoza. Basi unaweza kuiweka kwenye jokofu - itakuwa denser hata.
Wakati jam inapoa, ni muhimu kutuliza makopo na vifuniko kwa ajili yake. Ikiwa misa imekusudiwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu, inapaswa kuwekwa moto, halafu imekazwa na vifuniko. Mitungi imefungwa ni kufunikwa na blanketi joto au kitambaa nene, kushoto na baridi kabisa katika joto la kawaida. Basi unaweza kuziweka mbali kwa kuhifadhi kwenye pishi au kwenye kabati.
