Ni rahisi sana kuoka bata kwenye oveni. Sahani hii itapamba meza yoyote. Bata aliye na ganda la dhahabu inafaa kwa likizo, lakini unaweza kupendeza familia yako nayo siku ya kawaida, bila kungojea sababu maalum. Ili ukoko wa bata kuwa sio mzuri tu, lakini pia crispy, unahitaji kujua sheria kadhaa za kupikia.
Jinsi ya kuandaa mzoga wa bata
Bata ni ndege mnene, kwa hivyo haiitaji kupakwa mafuta, badala yake, unahitaji kuondoa mafuta mengi kwa kuikata kutoka nyuma na kwenye eneo la shingo. Mafuta yatalainisha ukoko kama matokeo ya kupika, na hivyo kuondoa mkusanyiko unaotaka.
Siri nyingine ya ukoko wa bata crispy ni kumwaga maji ya moto juu ya mzoga. Bata inahitaji kumwagika polepole sana na lita 2.5 za maji ya moto, lakini ili maji hayaingie ndani. Kisha futa mzoga kavu na kitambaa safi, uweke juu ya waya kwa nusu saa na kurudia operesheni hiyo na lita zingine 2.5 za maji ya moto, ambayo itafunga pores kwenye ngozi ya bata, ambayo itasaidia kuunda ukoko.
Kisha inakuja zamu ya chumvi na viungo. Mzoga unapaswa kusagwa na kijiko cha chumvi na viungo vya bata, ambavyo vinauzwa karibu na duka lolote. Baada ya dakika 30, unaweza kuendelea moja kwa moja kwa kuoka, ukiwa umetengeneza punctures na dawa ya meno katika sehemu zenye mafuta zaidi ili mafuta mengi yatoke nje ya bata chini ya ushawishi wa joto wakati wa kupikia.
Jinsi ya kupika bata kwenye oveni
Bata inapaswa kuwekwa tu kwenye oveni iliyowaka moto; kwenye karatasi ya kuoka, inapaswa kulala upande wa matiti chini kwenye waya. Katika kesi hiyo, mafuta yatatoka kimya kimya, na bata itaoka hadi hudhurungi ya dhahabu.
Wakati wa saa ya kwanza, bata lazima ioka kwa joto la 150C, basi lazima iongezwe hadi 170C na bata lazima iachwe kwa saa nyingine (au hadi zabuni). Mara ya mwisho, joto linapaswa kuongezeka hadi 190C, na bata inapaswa kugeuzwa na kushoto kwenye oveni kwa dakika nyingine 20.
Ujanja rahisi utafanya bata ya kupika kwenye oveni mchakato wa kupendeza, na matokeo yake itakuwa sahani ladha.
