Viazi ni zao linalopendwa sana la Warusi. Faida zake ziko katika ukweli kwamba inakwenda vizuri na nyama, kuku na samaki, na mboga zingine. Inaweza kutumiwa kama sahani ya kando au kama sahani ya kusimama pekee. Viazi zilizookawa ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni nyepesi ambacho kitakujaza bila kuhisi kizito.
Ni muhimu
-
- Kwa viazi
- kuokwa na jibini:
- viazi 1-1, 2 kg;
- jibini 150-200 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- Mimea ya Provencal.
- Kwa viazi
- iliyooka kabisa:
- viazi pcs 8-10;
- vitunguu 5 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- parsley au bizari;
- chumvi;
- pilipili mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Bika jibini na viazi. Utapata chakula kizuri cha kusimama pekee kutimiza meza yako. Osha na ngozi viazi. Kata kwa miduara, lakini sio nene sana, vinginevyo wakati wa kupikia utapanuka kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 2
Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Chagua jibini rahisi kuyeyuka kwa sahani hii.
Hatua ya 3
Piga sahani ya kuoka na mafuta ya mboga. Weka viazi ndani yake, usambaze sawasawa.
Hatua ya 4
Chumvi viazi, ongeza viungo (kwa mfano, mimea ya Provencal), changanya kila kitu vizuri. Juu na safu nene ya jibini.
Hatua ya 5
Funika fomu na foil na upeleke kwenye oveni, moto hadi digrii 180, kwa dakika 35-40. Baada ya wakati huu, ondoa foil na acha sahani iketi kwa dakika 10 kwenye oveni ili kuunda ukoko wa kupendeza.
Hatua ya 6
Pia jaribu viazi zima zilizooka. Osha na ngozi viazi. Kisha, juu ya kila tuber, chora vipande 3-4 na kisu, lakini sio kirefu sana (karibu 1/3). Vipunguzi hivi vitasaidia viazi kuingia kwenye mchuzi, na wakati wa mchakato wa kupikia, fungua na ugeuke kuwa sahani nzuri na isiyo ya kawaida.
Hatua ya 7
Tengeneza mchuzi wa vitunguu. Chambua vitunguu, ukate mimea laini (unaweza kuchanganya bizari na iliki). Katika bakuli la kina, changanya mimea, vitunguu, chumvi na pilipili iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Mimina mchanganyiko na mafuta ya mboga (mafuta). Rekebisha sauti kulingana na kiwango cha mchuzi unaotaka. Jambo kuu ni kwamba inatosha kulainisha mizizi yote. Inashauriwa uache mchuzi utengeneze kwa masaa kadhaa - kwa hivyo vitunguu vitatoa ladha yake yote.
Hatua ya 8
Paka mafuta kila viazi nene na mchuzi. Hakikisha mchuzi unapenya kupunguzwa.
Hatua ya 9
Preheat tanuri hadi digrii 200. Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni kwa saa moja. Utayari unachunguzwa na kiwango cha urahisi wa kuingia kwenye tuber ya kisu. Kulingana na saizi ya viazi, wakati unaweza kuwa mfupi au mrefu.
