Viazi hupikwa kwa njia tofauti: kukaanga, kuchemshwa, kukaushwa. Unaweza pia kuioka katika oveni, itageuka kuwa kitamu haswa ikiwa utaongeza jibini kwake. Sahani hii inaweza kutumika kama sahani ya kando na kama sahani ya kujitegemea.
Ni muhimu
-
- viazi 1 kg;
- jibini 200 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili;
- Mimea ya Provencal;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viazi zilizokaangwa na jibini. Sahani hii ni ya kuridhisha kabisa, na haitaacha uzani ndani ya tumbo. Osha viazi, peel na suuza tena chini ya maji ya bomba. Acha maji yacha na kukausha kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande nyembamba. Usikate kwa unene, vinginevyo itachukua muda mrefu kupika. Jaribu kuweka unene sawa ili viazi zioka sawasawa.
Hatua ya 2
Chukua jibini, wakati wa kununua, chagua aina ambazo zinayeyuka haraka na kwa urahisi. Wavu kwenye grater iliyojaa. Kabla ya kulainisha grater na maji au futa na mafuta ya mboga ili jibini lisishike. Chukua viazi zilizokatwa na chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza manukato yoyote, kama mchanganyiko wa mimea ya Provencal, na nusu ya jibini iliyoandaliwa. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Andaa karatasi ya kuoka au skillet. Lubricate na mafuta ya mboga iliyosafishwa kidogo. Panua viazi sawasawa. Funika kila kitu na karatasi ya kushikamana na uweke kwenye oveni. Preheat tanuri hadi 180 ° C. Bika jibini na viazi kwa dakika 30. Baada ya hapo, toa karatasi ya kuoka, ondoa foil kutoka kwake, nyunyiza jibini iliyobaki iliyobaki hapo juu, uirudishe kwenye oveni na ushikilie hapo kwa dakika 10 zaidi. Hii lazima ifanyike ili kupata ukoko wa dhahabu, wa kupendeza. Angalia utayari wa viazi na kijiko cha meno, chaga kipande nayo, ikiwa ni laini, sahani iko tayari. Wakati wa kutumikia, nyunyiza bizari iliyokatwa vizuri na basil na utumie moto.
