Scallops (Kilatini Pectinidae) ya spishi zinazoweza kula ni vitu vya uvuvi na ufugaji bandia. Sahani za Scallop ni maarufu sana na zinatumiwa katika mikahawa mingi huko Uropa, Asia na Amerika.
Scallop ni mollusk wa ukubwa wa kati anayeishi katika bahari na bahari. Aina zingine za scallops huliwa, na nyama yao nyororo inachukuliwa kuwa kitamu. Makombora ya molluscs haya hutumiwa kwa mapambo.
Scallop katika kupikia
Sehemu ya kula ya scallop ni nyama ya vazi na misuli ambayo inaunganisha valves za ganda. Kwa uthabiti, misuli ni sawa na minofu, na ina ladha kidogo kama nyama ya kaa. Scallop iko chini ya kalori na ina idadi kubwa ya vitu vyenye faida.
Scallops ni kitu cha uzalishaji wa dagaa wa kibiashara. Kwa upande wa samaki, wanashika nafasi ya tatu baada ya chaza na kome. Aina zingine za scallops zinazoweza kuzalishwa katika mabwawa maalum na mabwawa.
Makao ya Scallop
Idadi kubwa zaidi ya aina za molluscs hizi hupatikana katika bahari na bahari za ukanda wa joto wa joto. Wanaishi katika maeneo ya pwani katika maji ya kina kirefu na kwa kina kirefu.
Scallop ya rangi (Chlamys albida) imeenea katika Bahari ya Pasifiki ya Asia na pia katika Bahari ya Chukchi. Scallop ya Bahari ya Bering (Chlamys behringiana) huishi katika Bahari ya Pasifiki, na hupatikana kwa idadi kubwa kusini mashariki mwa Bahari ya Chukchi, na pia katika Bahari ya Beaufort (Bahari ya Aktiki). Scallop ya Bahari Nyeusi (Flexopeclen ponticus), ambayo ni jamii ndogo ya scallop ya Mediterranean, huishi katika Bahari Nyeusi.
Mwonekano
Scallops zina ganda lenye mviringo na ukingo wa moja kwa moja wa mgongo. Vifua ziko pande za ganda. Valve ya juu kawaida huwa laini, na ya chini ni mbonyeo zaidi. Mollusks wengi wana makombora yaliyopakwa ambayo yanaweza kuwa na miiba, miiba, au mizani.
Katika scallops duni, ganda kawaida huwa kubwa na rangi nyekundu, nyeupe au nyekundu. Kunaweza kuwa na muundo ulioonekana kwenye kuzama. Katika spishi za bahari kuu, valves za ganda ni dhaifu na nyembamba, kawaida hubadilika na huwa na mbavu nyembamba za nje.
Scallops hula plankton au detritus (chembe ndogo za viumbe vya mimea na mabaki ya viumbe vya wanyama). Wanatoa chakula kutoka kwa maji kwa kuvuta ndani ya uso wa vazi. Scallop yenye kipenyo cha ganda la karibu sentimita nne inaweza kuchuja karibu lita tatu za maji kwa saa.
Scallops wana maadui wengi, hatari zaidi ni starfish na pweza. Pia, wakazi wengine wa majini huharibu scallops. Sponji za kuchimba hupenya kwenye makombora yao. Na kwenye valves, mwani unaweza kukua, bryozoans, balanus na uti mwingine mdogo wa uti wa mgongo unaweza kukaa. Vimelea vinazuia harakati za scallops.
