Mwaka Mpya ni likizo inayopendwa zaidi na Warusi. Tunaanza kujiandaa mapema, tukipa kipaumbele maalum kwenye menyu ya sherehe. Lakini ili likizo isiishe na kula kupita kiasi, ni muhimu mboga na dagaa ziwe kwenye meza ya Mwaka Mpya. Saladi nyepesi ya mboga na shrimps sio kitamu tu, bali pia sahani ya Mwaka Mpya yenye afya.
- nusu kilo ya kambale ndogo (iliyoandaliwa vizuri)
- nyanya 3-4 (unaweza kuchukua rundo la cherry)
- 2 matango safi laini
- gramu 100 za feta jibini
- jar ndogo ya mizeituni iliyowekwa kwenye makopo
- pilipili ya kengele
- wiki yoyote kwa ladha yako
- kichwa kidogo cha lettuce ya barafu
- kwa kuvaa: vijiko 2 vya mafuta na vijiko 2 vya maji ya limao.
1. Tenganisha majani ya lettuce kutoka kichwani na vunja vipande vidogo kwa mikono yako. Ni bora kutotumia maeneo magumu ya majani.
2. Osha nyanya na orgurtsy na ukate kwenye cubes ndogo.
3. Kata pilipili kiholela: kuwa vipande au cubes.
4. Changanya mboga zote kwenye bakuli la kina la saladi.
5. Mimina kamba iliyotengenezwa tayari juu.
6. Pia tunatuma mizeituni huko. Ikiwa mizeituni ni kubwa sana, unaweza kuikata vipande 2-3.
7. Kata jibini (au jibini nyingine ya brine) kwenye cubes na uimimine kwenye bakuli la saladi pia.
8. Nyunyiza mimea iliyokatwa juu ya saladi.
9. Juu na mchanganyiko wa mafuta na maji ya limao.
Saladi ya kupendeza na ya afya ya Mwaka Mpya iko tayari!
