Vipuni - vijiko, uma, vijiti vya saizi na maumbo anuwai; kwa kozi ya kwanza na ya pili, baa za vitafunio, samaki, dessert na matunda … Kuelewa kila kitu kwa kiwango cha mtumiaji - kujifunza sio chini ya taaluma nyingine. Kwa mfano, ni nini tofauti kati ya kijiko cha dessert na kijiko cha chai?
Njaa sio shangazi yako?
Inaonekana: kungekuwa na kitu kwenye meza, lakini jinsi ya kula sio shida. Kwa hivyo ilikuwa hapo awali. Na hata katika medieval Ulaya, kama vyanzo vinasema, ilikuwa ya mtindo kuchoma nguruwe mwitu wote juu ya mate na kisha kula nyama moto, ukivunja vipande hivyo na mikono isiyoosha. Lakini sambamba, sherehe ngumu za sherehe ya chakula cha jioni na idadi kubwa ya vipuni zilibuniwa katika majumba. Vijiko, uma, visu … Kwa kuongezea, pia kuna marekebisho ndani ya uainishaji huu: sio anuwai yao yote imeonyeshwa kwenye picha.
Katika maisha ya wakulima wa Kirusi, hawakuweka sahani - walikula kutoka kwa chuma cha kawaida cha kutupwa. Vinginevyo, mashimo yalichaguliwa moja kwa moja kwenye dari, na supu ya kabichi ilimwagwa hapo au uji ulitumiwa. Kijiko cha mbao, hata hivyo, kilikuwa tofauti kwa kila mtu.
Kijiko cha chai
Kijiko kimeundwa kuchochea sukari kwenye chai, na pia: kwa chokoleti moto, kakao, kahawa na maziwa. Walakini, kwa kahawa nyeusi ya mashariki, ambayo ni nene, pia kuna kijiko maalum cha kahawa. Ni sura sawa na nyumba ya chai, ndogo tu. Na pia kuna kijiko cha sukari iliyokatwa, badala ya koleo, ambayo hutumiwa kuchukua sukari yenye uvimbe. Kijiko cha sukari kimeumbwa kama kijiko cha mtoto. Kijiko kilicho na kijiko kama-keg kimekusudiwa asali. Kwa kukosekana kwake, inaruhusiwa kutumia kijiko kimoja - zina ukubwa sawa. Hata chini ya kijiko cha kahawa, kuna vijiko vya chumvi na viungo.
Kwa njia, kijiko, kama kipuni, kilitumika tayari katika milenia ya tatu KK. Hii inathibitishwa na uchimbaji.
Dessert tu na kijiko cha dessert
Ya kati kati ya kijiko na kijiko ni kijiko cha dessert.
Kwa ujazo, kijiko cha dessert kinashikilia karibu mara mbili ya kijiko. Kwa wastani, hii ni 10 ml au 10 g ya maji. Kijiko yenyewe, kulingana na nyenzo (chuma) na utajiri wa uingizaji, ina uzito wa 35 hadi 55 g.
Kijiko cha dessert kimewekwa katikati ya meza juu ya sahani na kijiko kushoto ikiwa dessert itatumiwa chakula cha mchana ambacho hakihitaji kukatwa. Hii inaweza kuwa mousse au pudding, matunda katika syrup, beri na cream, zabibu, au kiwi. Kwa wawakilishi wawili wa mwisho wa ng'ambo, sura tena inaangazia: kwa zabibu zabibu imeinuliwa kidogo, kwa kiwi - pande zote. Kwa kuongezea: kijiko cha barafu, kidogo kidogo kuliko moja ya dessert, na kingo zilizopindika kidogo. Kijiko cha kinywaji baridi - karibu saizi ya kijiko, lakini kwa mpini mzuri, uliopanuliwa.
