Zucchini ni tamaduni ya mboga isiyofaa, kwa hivyo idadi kubwa yao hukua katika bustani kila mwaka. Mama wengi wa nyumbani wanaanza kufikiria juu ya kile kinachoweza kufanywa kutoka kwa zukini ili iwe kitamu. Jaribu kupika sahani ya asili - keki ya zukini na kujaza curd.
Viungo kuu
Kuandaa unga wa boga:
- zukini (kati) - pcs 2.;
- mayai - 2 pcs.;
- unga wa ngano - vijiko 4,
- unga wa kitani - 3 tbsp. l.;
- chumvi.
Kuandaa kujaza:
- jibini la curd - gramu 200,
- cream cream - vijiko 3,
- vitunguu - karafuu 3,
- wiki;
- pilipili ya chumvi.
Kwa kuchoma:
mafuta ya mboga
Kwa mapambo:
- jibini ngumu;
- parsley;
- Nyanya za Cherry.
Maandalizi:
1. Chambua zukini kutoka kwa kaka na msingi. Saga kwenye blender au grater hadi puree. Punguza maji kupita kiasi kutoka kwa misa ya boga.
2. Chumvi na chumvi, piga mayai, kisha ongeza unga wa ngano na kitani. Changanya kila kitu kutengeneza unga.
3. Pasha sufuria vizuri na mimina mafuta ya mboga. Sasa weka unga wa boga juu ya uso wa sufuria kwa njia ya pancake nene. Wakati mmoja wa pande hizo ukiwa na hudhurungi, geuza keki na kaanga upande mwingine. Kwa njia hii, bake keki kadhaa kutoka kwenye unga ili kuunda keki ya boga.
4. Kuongeza unga uliochonwa hutoa rangi ya kijivu kidogo kwenye ganda la zukini, lakini hutoa ladha bora kwa sahani.
5. Sasa unahitaji kuandaa kujaza, ambapo kingo kuu itakuwa jibini laini la curd. Saga vitunguu na bizari kwenye blender, ongeza cream ya siki na uchanganya na jibini la curd. Chumvi na pilipili ili kuonja. Unaweza kuchukua cream ya sour na mayonnaise ya nyumbani. Weka kujaza kwenye jokofu kwa dakika 40.
6. Weka ganda la kwanza la courgette kwenye sahani ya kuhudumia na brashi na kujaza kidogo curd. Paka keki zote na unda keki ya boga. Weka keki kwenye jokofu kwa saa 1.
7. Pamba keki ya boga na shavings ya jibini ngumu iliyokatwa, majani safi ya iliki na nyanya za cherry.
8. Tumia keki kwa sehemu na cream ya sour.
