Pide pizza ni sahani kutoka kwa vyakula vya Kituruki. Unga ni laini sana, kitamu na hewa. Pizza ni kitamu sana. Baada ya yote, Waturuki wanajua jinsi ya kutengeneza pizza.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama yoyote iliyokatwa
- - vikombe 2 vya unga wa ngano
- - Vikombe 0.5 vya maziwa
- - 1 tsp. chachu
- -1 yai
- - 25 g majarini
- - 0.5 tsp chumvi
- - 1 tsp. asali
- - 2 vitunguu
- - 1 Pilipili ya Kibulgaria
- - chumvi, pilipili kuonja
- - wiki yoyote
- - vijiko 2-3. l. mafuta ya mboga
- - 30 g ya jibini ngumu
- - 4 tsp siagi
Maagizo
Hatua ya 1
Majarini yenye joto, asali, chumvi, maziwa hadi joto, piga yai, koroga vizuri.
Hatua ya 2
Changanya chachu na unga, mimina katika mchanganyiko wa maziwa, ukande unga.
Weka kikombe, funika na filamu au kitambaa na chakula kwenye duka na mahali pa joto. Kisha kuiweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 50.
Hatua ya 3
Anza kuandaa kujaza. Kata vitunguu vizuri, kata pilipili ya kengele kwenye cubes. Kaanga vitunguu na pilipili, saute kidogo.
Hatua ya 4
Kisha ongeza nyama iliyokatwa, kaanga kila kitu. Koroga nyama iliyokatwa kila wakati ili kusiwe na uvimbe. Kupika kwa dakika 7-10, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja, ongeza mimea. Hamisha kwa sinia ili kupoa.
Hatua ya 5
Gawanya unga katika sehemu nne. Paka uso kwa pide na mafuta ya mboga. Nini cha kufanya pide, toa mviringo, punguza pande, lakini sio kabisa. Weka vipande vya unga pande tofauti. Huna haja ya kutumia unga, vinginevyo pande hazitashika kwenye msingi, na juisi kutoka kwa kujaza itatoka.
Hatua ya 6
Weka nyama iliyokatwa kwenye boti zilizomalizika, paka mafuta kando kando ya pide na mafuta ya mboga na uoka katika oveni ya moto hadi digrii 180 kwa dakika 25-30. Nyunyiza jibini kwenye pizza ukipenda.
