Kituruki "Pide" ni kwa njia nyingi sawa na pizza ya jadi, lakini na ladha tofauti. Itachukua muda kuitayarisha, lakini hautajuta. Pizza ya kupendeza na unga wa zabuni zaidi!
Ni muhimu
- Unga:
- - 500 g ya unga
- - chachu ya kijiko 1
- - kijiko 1 cha sukari iliyokatwa
- - kijiko 1 cha chumvi
- - 1 kikombe cha maji ya joto
- - vijiko 3 vya mafuta
- Kujaza:
- - 250 g nyanya
- - 2 vitunguu vya kati
- - nusu ya pilipili nyekundu ya kengele
- - pilipili nusu ya kijani
- - 400 g nyama ya nyama
- - kijiko 1 cha mboga ya msimu wote
- - chumvi, pilipili, jira ili kuonja
- - Vijiko 4 vya mafuta
- - vipande 6 vya jibini la Uswisi (au jibini lingine lolote)
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa unga, changanya chachu, sukari na maji ya joto. Kisha funika na ukae kwa dakika chache hadi Bubbles itaonekana.
Hatua ya 2
Kisha changanya pamoja na unga na changanya vizuri. Ongeza chumvi na mafuta na tengeneza mpira wa unga. Acha unga uinuke kwa dakika 30 hadi 45.
Hatua ya 3
Wakati unga unapumzika, jitayarisha kujaza. Mimina vijiko 2 vya mafuta kwenye skillet. Weka nyanya katika maji ya moto kwa dakika, chambua na ukate.
Hatua ya 4
Chop vitunguu kwa pete nyembamba, kata pilipili nyekundu na kijani, kaanga kidogo kwenye mafuta.
Hatua ya 5
Ongeza nyama ya nyama, viungo vyote na nyanya. Kupika hadi nyama iliyokatwa iwe kahawia.
Hatua ya 6
Gawanya unga katika sehemu 6 sawa.
Hatua ya 7
Pindua kila kipande kwenye slab refu la mviringo. Pindisha kingo za slab ndani kisha pindisha ncha moja kwenda kulia na nyingine kushoto.
Hatua ya 8
Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka vipande vya jibini juu ya kila safu.
Hatua ya 9
Gawanya kujaza vipande 6 sawa na uweke juu ya unga.
Hatua ya 10
Oka kwa 200 C kwa dakika 20 au hadi hudhurungi ya dhahabu.
