Watu wengi wanaamini kuwa sushki, bagels na pretzels ni tiba kwa chai, na sio sahani ya moto, yenye kupendeza na kitamu sana. Walakini, wakati wa kuongeza nyama ya kukaanga, jibini, cream ya sour au maziwa kwa bagels za crispy, kivutio cha asili kinapatikana, sawa sawa na mikate halisi ya nyumbani. Kwa kuongezea, kuoka kitamu kama hiki sio ngumu hata, hata wasaidizi wadogo, waliokubaliwa kupika kawaida chini ya mwongozo wa mama au bibi, wanaweza kukabiliana na kazi hiyo.
Si ngumu kuandaa vitafunio vya kupendeza kwa supu ya moto, sahani ya kando au bia kutoka bagels nyumbani. Mapishi mengi yamegunduliwa, lakini viungo kuu vya kukausha moyo ni nyama iliyokatwa na jibini ngumu. Jambo kuu ni kuchukua bagels ambazo hazina sukari kwa kupikia kwenye oveni bila mbegu za poppy, glaze au sukari ya unga, ili matibabu ya kunukia asionje tamu.
Na nyama iliyokatwa na vitunguu
Mapishi ya hatua kwa hatua ya vitafunio vya kupendeza na vya kuridhisha vina bidhaa rahisi kama nyama ya kukaanga, vitunguu, maziwa na viungo vya kawaida. Bagels hizi sio tu zinaonekana kupendeza, lakini pia zinaonekana kuwa zenye moyo, laini, na kitamu sana. Ukweli, utamu unageuka kuwa kalori ya juu kabisa, sio ya jamii ya mlo mwepesi wa lishe.
Nini cha kujiandaa:
- 500 g bagels;
- 500 ml ya maziwa;
- 0.5 kg ya nyama yoyote iliyokatwa;
- 2 mayai mabichi;
- Kitunguu 1;
- chumvi, viungo.
Jinsi ya kutengeneza
- Weka bagels au dryers za saizi yoyote kwenye bakuli au bakuli, mimina juu ya maziwa.
- Changanya nyama iliyokatwa na grinder ya nyama na vitunguu iliyokatwa vizuri, chumvi, vitunguu.
- Koroga mayai yote kwenye nyama iliyokatwa.
- Toa bagels, ueneze kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, ukifanya umbali wa 1 cm kati yao.
- Weka nyama inayojaza kila kavu.
- Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180.
- Oka kwa dakika 30.
- Kutumikia moto, ukinyunyiza mimea ikiwa inataka.
Unapaswa kupata "keki za jibini" kama vile kwenye picha hapa chini.
Na pilipili jibini na kengele
Kwa kuongeza jibini ngumu na pilipili tamu ya kengele kwenye kichocheo rahisi, unaweza kupata kivutio kisicho kawaida ambacho wageni hula kwanza na hamu ya kula. Sahani hii huenda haswa na kitoweo cha mboga, borscht, vinywaji vikali vya vileo, kachumbari.
Nini cha kujiandaa:
- Bagels 20 pande zote;
- Yai 1;
- 400 g nyama ya nguruwe na nyama ya nyama;
- glasi ya maziwa;
- 50 g ya jibini;
- nusu ganda la pilipili tamu;
- viungo, chumvi.
Jinsi ya kutengeneza
- Mimina bagels na maziwa kwa dakika 10, ili wasipate mvua na wasitengane, lakini iwe laini tu.
- Changanya nyama iliyokatwa na yai, chumvi, msimu na viungo.
- Kata pilipili vipande vipande, chaga jibini kwenye grater iliyosababishwa ndani ya bakuli tofauti.
- Weka donuts kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta vizuri.
- Weka nyama ya kusaga ndani, kisha nyunyiza na pilipili, na juu na jibini.
- Oka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 15 kwa digrii 200.
Vitafunio vilivyomalizika vitaonekana kama kwenye picha hapa chini, itachukua sura nzuri ya dhahabu. Mbali na harufu ya nyama na harufu ya kuoka, bagels zitakuwa za kitamu na za kuridhisha.
Na mayonesi na mboga
Si ngumu kuandaa kavu zilizofanikiwa na kujaza nyama kwa kutumia ujanja rahisi. Unahitaji kuongeza viungo kama mboga safi na mayonesi kwa mapishi rahisi. Kivutio, kwa kweli, haitakuwa shukrani ya lishe kwa nyanya na vitunguu, lakini hata wale ambao wanahesabu thamani ya kalori ya kila gramu 100 wanaweza kula sehemu ndogo.
Nini cha kujiandaa:
- Kavu ya kilo 0.5;
- Kilo 0.5 ya nyama ya kusaga;
- mchemraba wa "Maggi" mchuzi wa kuku;
- Vitunguu 2;
- Nyanya 2;
- 150 g ya jibini;
- 150 g mayonesi;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, viungo.
Jinsi ya kutengeneza
- Chambua kitunguu na ukate laini.
- Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye skillet iliyotiwa mafuta.
- Ongeza nyama iliyokatwa kwa kitunguu, msimu na chumvi, pilipili, kaanga hadi nusu ya kupikwa.
- Weka dryers zote kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
- Weka nyama iliyokatwa na kitunguu ndani, panua nyanya zilizokatwa juu.
- Paka mafuta na mayonesi juu, nyunyiza jibini iliyokunwa.
- Punguza mchemraba wa mchuzi katika maji moto ya kuchemsha kulingana na maagizo, mimina kioevu cha kukausha kwenye karatasi ya kuoka.
- Oka katika oveni kwa digrii 180 hadi ukoko mzuri uonekane.
Na viazi na vitunguu
Kichocheo kinachoeleweka cha hatua kwa hatua cha nyama kavu na viazi kitakata rufaa kwa mpenda vitafunio vyenye moyo. Kwa kuongeza, utayarishaji wa sahani hii hautachukua muda mwingi. Ikiwa inataka, unaweza kubadilisha kidogo idadi ya viungo kwa kupunguza kiwango cha viazi au vitunguu, na kuongeza pilipili zaidi ya ardhi. Lakini unahitaji kukumbuka kuwa lishe ya matibabu kama hii itakuwa kubwa sana, kwani jibini, cream ya sour na mayonesi zina kalori nyingi.
Nini cha kujiandaa:
- 500 g ya kukausha yoyote;
- glasi ya maziwa;
- Kilo 0.5 ya nyama ya kusaga;
- balbu;
- Mizizi 2 ya viazi;
- 100 g cream ya sour;
- 100 g mayonesi;
- 100 g ya jibini;
- Karafuu 2-3 za vitunguu;
- watapeli wa ardhi kwa mkate;
- chumvi, viungo.
Jinsi ya kutengeneza
- Mimina maziwa kwenye kukausha au bagels kwa dakika tano, ili usilainishe.
- Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka, weka vifaa vya kazi.
- Nyunyiza makombo ya mkate katikati ya kila mmoja.
- Weka nyama iliyokatwa iliyochanganywa na vitunguu iliyokatwa, iliyotiwa chumvi na iliyowekwa na manukato ndani ya kila kukausha kwa sehemu sawa, kwa mfano, na kijiko.
- Tofauti katika bakuli kwenye grater nzuri, chaga viazi mbichi, panua misa juu ya kujaza nyama.
- Msimu wa kuonja.
- Oka katika oveni kwa nusu saa kwa digrii 180.
- Unganisha cream ya sour, mayonesi na vitunguu iliyokatwa, chumvi ikiwa ni lazima.
- Mimina mchanganyiko juu ya kukausha kukausha, nyunyiza na jibini iliyokunwa, bake kwa dakika nyingine 5.
Pamoja na kuongeza ketchup
Kivutio kama hicho cha impromptu kitawavutia wapenzi wa sahani kali, itaenda vizuri na bia nyepesi na nyeusi. Unaweza kutumikia kavu na mayonnaise na ketchup moto na baridi, na ikiwa unataka, ongeza mimea na vitunguu iliyokatwa kwenye kichocheo cha kuongeza harufu.
Nini cha kujiandaa:
- 300 g kavu;
- 500 g nyama ya kusaga (nyama ya nyama, nyama ya nguruwe au kuku);
- mayonesi;
- ketchup;
- chumvi, viungo.
Jinsi ya kutengeneza
- Mimina maji moto ya kuchemsha juu ya kukausha kwenye bakuli kwa dakika chache ili kulainika.
- Chumvi na pilipili farce.
- Kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, weka kukausha, jaza katikati na nyama iliyokatwa.
- Paka mafuta kila kipande kwanza na mayonesi, halafu na ketchup, au kinyume chake. Unaweza hata kutengeneza "ketchupnez" yako uipendayo kuifanya iwe tastier.
- Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 30.
Na matango ya cherry na pickled
Bagels zilizojazwa bila shaka bila shaka zitajivunia mahali hata kwenye meza ya sherehe. Ujanja wa kugeuza vitafunio vya kawaida kuwa gourmet moja ni kwamba ujazo wa nyama ya kawaida huongezewa na kachumbari ya manukato, manukato yenye kunukia, cherry ya zabuni na jibini. Na ikiwa unatumikia bagels kwa uzuri, uwape chini ya mimea safi kwenye tray mkali, utapata sahani halisi ya sherehe kuwafurahisha wageni wote.
Nini cha kujiandaa:
- 0.5 lita ya maziwa;
- 250 g kavu zisizo na sukari;
- 150 ml ya siki 3%;
- Vitunguu 2 vya kati;
- 400 g pamoja nyama ya kusaga;
- 130 g ya jibini ngumu ("Kirusi", "Kupecheskiy", "Sour cream");
- Matango 2 madogo ya kung'olewa;
- viungo vya kunukia, chumvi;
- Nyanya 4 za cherry;
- 100 g mayonesi;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.
Jinsi ya kutengeneza
- Mimina bagels na maziwa yaliyotiwa moto, kuondoka kwa dakika 15.
- Chumvi nyama iliyokatwa, msimu na viungo vya kuonja.
- Chambua kitunguu, ukate laini, mimina kwenye chombo na siki 3% kwa nusu saa ili kuogelea.
- Kata matango yaliyokatwa kwa cubes au vipande.
- Cherry kata urefu kwa vipande nyembamba pande zote.
- Paka fomu na mafuta, panua na safu moja ya donut.
- Jaza mashimo na nyama iliyokatwa, panua vitunguu vilivyochaguliwa juu.
- Funika na jibini iliyokatwa nyembamba, halafu na vipande vya matango na nyanya za cherry.
- Preheat tanuri hadi digrii 180.
- Bika bagels na nyama iliyokatwa na kujaza kwa moyo kwa dakika 20.
Kutumikia kitamu cha kupendeza kama moto au kilichopozwa kidogo, kwa uzuri inaweza kunyunyizwa na mimea iliyokatwa.
