Sahani hii nzuri inashangaza na mchanganyiko wake wa asili wa hisia za ladha. Mavazi imeandaliwa bila mafuta, na ingawa kiasi kidogo hutumiwa katika kukaanga nyama, sahani kwa ujumla ina mafuta kidogo sana, ambayo inamaanisha inafaa kwa watazamaji wa uzani!
Ni muhimu
- - 400 g ya nyama konda;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 1 tsp Sahara;
- - 2 tsp mchuzi wa soya;
- - 1, 5 kijiko. mafuta ya alizeti.
- Mavazi ya tangawizi na asali:
- - 2 tsp paprika;
- - 2 tsp msimu wa pilipili laini;
- - 1, 5 kijiko. wazi asali;
- - 2.5 cm mizizi ya tangawizi;
- - vijiko 4 mchele au siki ya apple;
- - juisi ya chokaa moja au limau.
- Saladi:
- - maembe 1 yaliyoiva lakini madhubuti;
- - 2 squash zilizoiva lakini zenye nguvu;
- - vichwa 0.25 vya sahani zenye kichwa nyekundu;
- - 55 g ya majani ya maji;
- - tango 0.5;
- - 0.5 pilipili nyekundu tamu;
- - manyoya 3-4 ya vitunguu kijani;
- - 45 g mnanaa safi na coriander;
- - 2 tbsp. karanga zilizokaangwa ambazo hazina chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka paprika, kitoweo cha pilipili, asali, tangawizi kwenye sufuria, mimina siki na pole pole, ukichochea, ongeza 250 ml ya maji. Chemsha, kisha punguza moto na uondoke kwenye jiko kwa dakika 5 zaidi. Ondoa kwenye moto, mimina kwa chokaa au maji ya limao, koroga na kuweka kando.
Hatua ya 2
Chambua na ukate embe kuwa vipande. Kata squash kwenye vipande. Chop kabichi. Kata tango na pilipili kuwa vipande nyembamba. Katakata manyoya ya vitunguu ya kijani, kata karanga kwa ukali na kisu. Unganisha viungo vyote vya saladi isipokuwa karanga kwenye sinia kubwa.
Hatua ya 3
Kata nyama kwenye vipande nyembamba. Kata vitunguu vizuri. Weka nyama ya ng'ombe kwenye bakuli pamoja na vitunguu saumu, sukari na mchuzi wa soya na koroga. Preheat skillet isiyo na fimbo juu ya moto mkali, ongeza mafuta. Ongeza nyama na kaanga, ikichochea kila wakati, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Weka nyama iliyopikwa juu ya saladi. Driza na uvaaji na nyunyiza karanga. Kutumikia mara moja.
