Kichocheo rahisi sana na cha haraka cha casserole ladha kutoka kwa samaki wa makopo: baada ya yote, minofu ya samaki haiwezi kununuliwa kila mahali, lakini chakula cha makopo kinaweza kupatikana katika kila duka la vyakula. Kwa kuongeza, sahani hii ina siri moja ndogo: kila wakati casserole hii inaweza kupikwa kwa njia tofauti, ikibadilisha safu moja tu ya "ulimwengu" - unapata ladha mpya.
Ni muhimu
- - saury ya makopo (au samaki mwingine yeyote) - makopo 3
- - viazi - pcs 8-10.
- - vitunguu - pcs 3-4.
- - caviar ya boga - 1 inaweza
- - sour cream - 400 g
- - mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko
- - jibini ngumu - 300 g
- - chumvi, viungo - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu kwanza. Kata kwa pete nyembamba au uikate tu na uijaze na siki (ikiwezekana apple cider au siki ya zabibu). Hii itaondoa uchungu wa kitunguu na kuongeza uchungu mzuri. Acha vitunguu vigeuke kwenye siki hadi uandae safu mbili za kwanza za casserole - viazi na samaki wa makopo.
Hatua ya 2
Chambua viazi, ukate vipande vipande. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotanguliwa mafuta na mafuta ya mboga. Jaribu kuweka kabari za viazi ili kusiwe na "mapungufu". Hakikisha kwamba vipande vya viazi ni nene vya kutosha kutowaka au kugeuka kuwa chips. Usisahau kuongeza chumvi kwenye viazi (lakini usichukuliwe na chumvi, kwani casserole itakuwa na viungo vingi vya chumvi).
Hatua ya 3
Weka yaliyomo kwenye makopo matatu kwenye bakuli kubwa na ponda vizuri kwa uma. Unapaswa kupata samaki wa kusaga wenye homogeneous zaidi. Weka juu ya viazi kwenye safu hata. Sasa unaweza kunyunyiza samaki na viungo vilivyochaguliwa.
Hatua ya 4
Ni wakati wa vitunguu kulowekwa kwenye siki. Futa siki na weka kitunguu sawasawa juu ya samaki. Ikiwa unaogopa kuwa sahani itageuka kuwa ya siki sana, suuza kitunguu maji na maji (haupaswi kuinyunyiza kabisa, vinginevyo kitunguu kitapoteza harufu yake nzuri).
Hatua ya 5
Ifuatayo ni safu ya ulimwengu. Kunaweza kuwa na vipande vya nyanya, pilipili ya kengele iliyokatwa au mbilingani, mboga yoyote ya mboga - chochote unachotaka. Walakini, napendelea caviar ya boga - ina ladha kali, ya kupendeza na msimamo rahisi wa kuoka. Imewekwa, kama viungo vyote vya awali, kwenye safu bila "mapungufu".
Hatua ya 6
Inayofuata inakuja safu ya mchuzi. Hapa tena unaweza kuruhusu mawazo yako yawe ya mwitu. Ikiwa hauogopi maonyo ambayo mayonesi hutoa vitu vyenye madhara wakati inapokanzwa, unaweza kumwaga mayonnaise kwenye casserole - hii ndiyo njia rahisi. Walakini, pamoja na kasinojeni yenye joto, inaongeza mafuta kwenye sahani. Kwa hivyo, napendelea cream ya sour, ingawa ni - umakini! - hutoa kioevu nyingi wakati wa joto. Kwa viazi chini kabisa ya casserole, unyevu hata utafaa - hauruhusu kupitisha. Kwa hivyo, katika bakuli la kina, ninakushauri uchanganya kabisa cream ya siki na mchuzi wa soya kidogo (au nyanya). Mimina mchuzi juu ya casserole.
Hatua ya 7
Kugusa mwisho ni jibini (ngumu au kuyeyuka. Au zote mbili). Grate na nyunyiza kwa ukarimu juu ya sahani. Jibini ngumu itatoa ukoko na ladha nzuri, wakati jibini iliyoyeyuka itaongeza laini laini kwa casserole.
Hatua ya 8
Nyunyiza wiki juu - ikiwa inataka - na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Ili usiwake moto, shikilia casserole kwa dakika 15-20 za kwanza kwa digrii 180, halafu punguza hadi digrii 160 na chemsha kwa dakika 40 zaidi.
Hatua ya 9
Sahani iliyokamilishwa inaweza kutumiwa moto au baridi.
