Casserole ya viazi na samaki wa makopo ni sahani ya kupendeza na ya kitamu ambayo inaweza kukusaidia kabla ya kuwasili kwa wageni, na pia ikiwa hakuna wakati wa kuandaa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Ni muhimu
-
- viazi za kati - pcs 7-8;
- yai (viini) - pcs 2;
- maziwa - 100 ml;
- kitunguu cha kati - pcs 2;
- karoti za kati - 1 pc;
- mafuta ya mboga - vijiko 3;
- mikate ya mkate - vijiko 2;
- samaki wa makopo (saury
- tuna, nk) - makopo 2;
- jibini - 100g;
- mimea safi;
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viazi vizuri na brashi chini ya maji ya bomba, weka sufuria, funika na maji baridi na uweke moto. Baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 20-25 juu ya moto wa wastani. Futa maji yaliyomalizika na poa kidogo.
Chambua viazi vuguvugu na ponda na uma kwenye bakuli la kina. Wakati wa kukanda, jaribu kutosafisha. Ongeza viini, maziwa, chumvi, pilipili nyeusi nyeusi, mimea safi iliyokatwa vizuri na changanya vizuri.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate laini. Chambua karoti, chaga kwenye grater ya kati. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kaanga vitunguu hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu, kisha weka karoti na kaanga mboga pamoja kwa dakika nyingine 5 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 3
Fungua samaki wa makopo na ukimbie kwenye bakuli tofauti. Ikiwa samaki yuko na mifupa, ondoa mifupa na kumbuka samaki kwa uma. Ikiwa ni kavu, ongeza maji kidogo ya maji.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na uinyunyiza mkate wa mkate chini na pande. Weka nusu ya viazi kwenye bakuli la kuoka na ubandike na kijiko. Kisha kuweka safu ya mboga zilizopigwa, gorofa. Weka samaki wa makopo kwenye mboga. Juu na viazi zilizobaki na ulale.
Hatua ya 5
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa digrii 180-200 kwa dakika 15. Ondoa casserole iliyokamilika kutoka kwenye oveni, nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika 10 zaidi.
Kata casserole iliyoandaliwa vipande vipande na utumie na mboga mpya.
