Sahani ambazo ni pamoja na samaki sio kitamu tu, bali pia zina afya, kwa sababu zina vitamini, asidi ya mafuta na fosforasi. Samaki inaweza kutumika kuandaa sahani moto, saladi, vitafunio na mengi zaidi. Wacha tuandae casserole ya samaki ladha na viazi.
Ni muhimu
- - maziwa - 500 ml;
- - viazi - 700 g;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - mchicha - 70 g;
- - mayai ya kuku - 2 pcs.;
- - unga - 60 g;
- - mbaazi za kijani - 70 g;
- - samaki wa baharini (fillet) - 500 g;
- - siagi - 60 g;
- - jani la bay - pcs 2.;
- - chumvi, pilipili - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha minofu ya samaki yoyote ya baharini vizuri, na kisha ukate vipande vidogo na upeleke kwenye sufuria. Mimina yaliyomo kwenye sufuria na maziwa, ongeza majani ya bay na vitunguu vilivyokatwa vizuri hapo. Chemsha samaki na vitunguu kwa dakika 5-7.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, chambua viazi na chemsha hadi iwe laini. Tengeneza viazi zilizochujwa na maziwa na siagi.
Hatua ya 3
Sasa wacha tuanze kutengeneza mchuzi: kufanya hivyo, kuyeyusha siagi kwenye sufuria, kuongeza unga, kuiweka moto kwa dakika 1, kisha mimina maziwa ambayo samaki na vitunguu vilipikwa, koroga na upike hadi mchuzi uwe nene.
Hatua ya 4
Katika sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, weka samaki, mchicha, mbaazi za kijani, vitunguu, mayai ya kuku ya kuchemsha, kata ndani ya robo, na uongeze yote na mchuzi ulioandaliwa. Funika ujazo huu na safu ya viazi zilizochujwa na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 5
Baada ya muda ulioonyeshwa, casserole ya samaki na viazi itakuwa tayari na inaweza kutumika. Saladi nyepesi za mboga itakuwa nyongeza nzuri kwa sahani hii.
