Samaki ya makopo yanahitajika sana katika masoko ya leo. Lakini, kwa bahati mbaya, sio wazalishaji wote wako tayari kuwajibika kwa ubora wa bidhaa wanazosambaza. Ikiwa wakati unaruhusu, unaweza kutengeneza chakula cha makopo kutoka kwa zulia la mto nyumbani, kubakiza mali zote muhimu na ladha ya juu.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya samaki;
- Vichwa 3 vya vitunguu;
- 2 karoti ndogo;
- Celery kidogo;
- pilipili nyeusi
- chumvi
- jani la bay4
- nyanya ya nyanya.
Maagizo
Hatua ya 1
Pre-defrost samaki, ikiwa inahitaji, safisha, safisha, utumbo, kata vichwa. Kata vipande vipande vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 2
Chemsha vichwa vya samaki (mchuzi utakuja vizuri katika siku zijazo). Chumvi na pilipili vipande, pindua unga na kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Kata kitunguu kilichosafishwa kwa pete za nusu na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Baada ya kung'oa mzizi wa celery na karoti, chaga kwenye grater iliyosagwa na kaanga kidogo.
Hatua ya 5
Mimina samaki kadhaa chini ya sufuria. Ifuatayo, weka safu ya vitunguu na safu ya karoti na celery. Weka vipande vya samaki juu. Weka vitunguu, karoti, celery na samaki nyuma. Rudia matabaka mpaka uishie chakula.
Hatua ya 6
Mimina mchuzi kwenye skillet ili samaki afunikwe na karibu sentimita 1. Ongeza jani la bay, pilipili nyeusi na panya ya nyanya. Funga kifuniko na simmer kwa muda wa saa moja.
Hatua ya 7
Ondoa sufuria kutoka kwa moto, toa mvuke, na ufungue kifuniko. Koroga, msimu na chumvi, ongeza mchuzi kidogo na chemsha kwa muda wa dakika 5-8.
Hatua ya 8
Hamisha sahani iliyomalizika kwa sahani nyingine. Kupamba na mimea. Mchele wa kuchemsha au viazi zilizochujwa zinafaa sana kama sahani ya kando ya samaki. Hamu ya Bon!
