Kwa mama wengi wa nyumbani, samaki wa makopo ni kuokoa maisha ikiwa unahitaji kupika chakula cha mchana au chakula cha jioni haraka. Vitafunio, saladi, supu - orodha isiyo kamili ya sahani, kingo ambayo inaweza kuwa sprat, gobies, samaki wa paka na samaki wengine kwenye nyanya. Maduka hutoa chakula anuwai cha makopo, lakini kupikwa nyumbani wana ladha maalum.
Ni muhimu
- Kwa sprat katika nyanya:
- - kilo 1 ya sprat safi;
- - 2 karoti kubwa;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - lita 1 ya juisi ya nyanya;
- - vijiko 3-4. l. unga;
- - Jani la Bay;
- - msimu wa samaki;
- - sukari;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza samaki vizuri, toa vichwa na matumbo. Kisha chaga sprat kwenye unga na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye skillet.
Hatua ya 2
Chambua na ukate karoti na vitunguu: vitunguu - vipande vidogo, na karoti - vipande vipande. Kisha ongeza mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ambapo samaki alikuwa akikaangwa na kaanga mboga.
Hatua ya 3
Katika sahani ndefu ya kuoka, weka safu ya sprat iliyokaangwa chini, chumvi, pilipili, nyunyiza na viungo ili kuonja na kuongeza majani 1-2 ya bay, weka safu nyembamba ya mboga iliyokaangwa juu, kisha safu ya samaki tena, chumvi, pilipili, ongeza viungo, jani la bay na uweke safu ya mboga. Endelea kujaza fomu kwa mpangilio huu hadi utakapoishiwa dawa.
Hatua ya 4
Chukua juisi ya nyanya na chumvi na sukari ili kuonja, koroga vizuri na kumwaga samaki. Joto tanuri hadi 150 ° C na uweke sahani na samaki ndani yake kwa masaa 3.
Hatua ya 5
Kichocheo hiki pia kinaweza kupikwa kwenye jiko la shinikizo. Ili kufanya hivyo, weka viungo vyote kwenye tabaka kwenye sufuria ya kupika, funika na juisi ya nyanya na uweke moto mdogo kwa masaa 2.
Hatua ya 6
Wakati sprat kwenye nyanya inapika kwenye oveni, andaa chombo. Ni bora kutumia makopo yenye ujazo wa lita 0.5 au chini, ni rahisi ikiwa wana kofia za screw.
Hatua ya 7
Hakikisha kutazama kupitia makopo, haipaswi kupigwa au kuharibiwa. Kisha safisha kwa uangalifu chombo kilichochaguliwa, kausha na utosheleze, chemsha vifuniko kando.
Hatua ya 8
Weka samaki wa makopo yaliyotengenezwa tayari kwenye mchuzi wa nyanya kwenye mitungi, funika na karatasi na uweke kwenye oveni kwa dakika 20, ipishe hadi 150 ° C.
Hatua ya 9
Kisha ondoa mitungi kutoka kwenye oveni, funika na vifuniko vya moto na ung'oa juu au unganisha sana. Baada ya hayo, pindua makopo na, ukiwafunga, ondoka mpaka watapoa kabisa.
