Kuchorea mayai ya Pasaka bila kutumia rangi bandia ni rahisi sana. Rangi ni mkali na imejaa, kwa kukosekana kabisa kwa kemia.
Maagizo
Hatua ya 1
Rangi ya hudhurungi.
Ili yai ligeuke hudhurungi, tunahitaji ngozi nyeusi ya chai au vitunguu.
Tunatayarisha majani ya chai yenye nguvu. Tunachukua 100 g ya chai na kumwaga lita 0.5 za maji ya moto, ondoka kwa dakika 15. Kisha chemsha mayai kwenye suluhisho kwa muda wa dakika 10-15. Rangi inageuka kuwa kahawia tajiri.
Tunaosha maganda ya vitunguu na maji, kupika kwa dakika 10 hadi mchuzi wa hudhurungi upatikane. Chuja na chemsha mayai kwenye mchuzi kwa dakika 10-15. Mayai hubadilika rangi sawasawa.
Hatua ya 2
Rangi nyekundu.
Tunahitaji beets. Ni bora kuchukua beets chache za ukubwa wa kati. Osha mboga za mizizi, ganda na upike hadi mchuzi mwekundu upatikane. Tunatoa beets na loweka mayai yaliyopikwa tayari kwenye mchuzi. Ganda linageuka rangi ya waridi. Ili kupata rangi nyekundu, mayai yanapaswa kuchemshwa kwenye mchuzi wa beet kwa dakika 10-15.
Chaguo jingine la kupata nyekundu. Punguza juisi kutoka kwa beets. Unaweza kutumia juicer, au unaweza kusugua beets kwenye grater nzuri na itapunguza juisi na chachi. Ongeza tsp 1 kwa juisi ya beet. siki 3%. Weka mayai ya kuchemsha kwenye juisi kwa dakika 10-15. Mayai huwa mekundu na madoa.
Maziwa ni nyeupe.
Hatua ya 3
Rangi laini ya kijani.
Tunahitaji majani ya mchicha (150 g kwa lita 0.5 za maji). Chemsha mayai ndani ya maji na mchicha kwa muda wa dakika 10-15. Maziwa yanahitaji kuchukuliwa nyeupe.
Hatua ya 4
Njano.
Tunahitaji zafarani ya ardhini. Andaa suluhisho: 4 tsp. zafarani katika vikombe 2 vya maji. Chemsha mayai meupe katika suluhisho kwa muda wa dakika 10-15. Tunapata mayai ya rangi ya manjano kali.
Hatua ya 5
Rangi ya kijivu-hudhurungi.
Tunatengeneza hibiscus (chai nyekundu) kwa kiwango cha 2 tsp. hibiscus kwa glasi 1 ya maji, sisitiza kwa dakika 15. Kisha kuweka mayai meupe kwenye majani ya chai kwa dakika 10-15. Tunapata mayai ya rangi ya kijivu.
