Kebab ya kupendeza na yenye afya. Suluhisho bora kwa wale walio kwenye lishe, lakini hawawezi kujikana raha ya kula barbeque.
Ni muhimu
- - kilo 2 ya kitambaa cha kuku;
- - majukumu 3. karafuu ya vitunguu;
- - 500 ml ya kefir;
- - 10 g ya paprika tamu;
- - 5 g ya chumvi;
- - 1 PC. yai;
- - 100 g makombo ya mkate;
- - 5 g ya pilipili nyeusi ya ardhi;
- - 40 g ya iliki;
- - 40 g ya bizari;
- - 50 g vitunguu kijani.
- - 10 g ya manjano.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua minofu ya kuku. Vipande haipaswi kuwa na mafuta, ni bora kuchukua matiti ya kuku. Suuza maji baridi na ukate vipande vidogo, hata cubes.
Hatua ya 2
Suuza mimea katika maji baridi, kavu na ukate na kisu kikali. Weka mimea kwenye chokaa cha kauri na joto ili juisi ionekane na wiki ionekane kama gruel ya kijani kibichi. Wacha wiki hiyo inywe kwa muda wa dakika 20-30 na uongeze viungo kwa hiyo, changanya kila kitu vizuri na ujaze na kefir.
Hatua ya 3
Weka kitambaa cha kuku katika mchanganyiko wa wiki na kefir na uchanganya. Weka kwenye jokofu kwa masaa 2-3, baada ya kufunika chombo na kifuniko.
Hatua ya 4
Chukua yai na utenganishe protini, piga kwenye blender hadi povu nene. Punguza kwa upole kitambaa cha kuku kwenye yai iliyopigwa nyeupe na tembeza mikate ya mkate. Weka skewer na grill kwa dakika 20. Kutumikia na mchuzi wa kefir.
