Konokono na chaza ni dagaa wenye afya wenye madini ya zinki, chuma, shaba na asidi ya amino. Zinachukuliwa kama bidhaa ya lishe, kwani hakuna kalori zaidi ya 60 katika gramu 100 za chakula. Hautawashangaza Wafaransa na konokono na chaza, lakini katika nchi yetu bado wanachukuliwa kuwa nadra.
Wale ambao hujaribu vitamu kama hivyo kwa mara ya kwanza hawajui jinsi ya kula kwa usahihi. Shida mara nyingi huibuka na chaza na konokono. Kwa kweli, kila kitu sio ngumu sana, unahitaji tu kukumbuka baadhi ya nuances.
Konokono hutumiwa moto na mchuzi na mkate mweupe. Ili kula kitamu hiki, unahitaji uma na mtego maalum. Kwa msaada wa mtego, konokono inachukuliwa kwa mkono wa kushoto, uma inapaswa kuwa katika mkono wa kulia. Yeye huondoa mwili wa konokono kwa upole na kula na mchuzi na mkate mweupe.
Kwa chaza, utahitaji pia vifaa maalum - kisu au uma, wanaweza kufungua ganda na kuondoa filamu. Wanachukua kitamu katika mkono wa kushoto, kisu upande wa kulia. Kwanza, bonyeza kwa uangalifu makombora (inapaswa kuwe na bonyeza) na ukate filamu hiyo kando kando na kisu. Ifuatayo, matone machache ya limao hukandamizwa kwenye chaza na chaza hutolewa nje ya ganda. Kwa njia, juisi ya limao sio tu kitoweo cha kitamu, lakini pia ni kiashiria cha ubaridi. Ikiwa chaza imepungua chini ya ushawishi wake, iko hai, na ikiwa sivyo, imekufa, ni bora kukataa kula. Kitamu hiki kibichi kitakamilisha mkate wa Rye na champagne kavu.
Kwa vitoweo vilivyopikwa, sio vya kuishi, mikahawa hutumikia vifaa tofauti. Ikiwa sahani inaliwa moto, basi chumba cha kulia, na ikiwa ni baridi - dessert.
