Kwa miaka mingi, wataalam wa lishe wamekuwa wakijadili madhara na faida za pipi. Mtu anaita sukari ni sumu na kifo cheupe halisi. Lakini wengine hufikiria bidhaa hii kuwa sehemu muhimu ya lishe ya mtu yeyote mwenye afya.
Faida za sukari
Sehemu kuu ya sukari ni sukari. Ikiwa mtu anakosa, anaweza kuhisi:
- maumivu ya kichwa mara kwa mara au kizunguzungu;
- kupungua kwa utendaji;
- mabadiliko ya ghafla ya mhemko.
Pipi pia inapendekezwa kwa watu ambao mara nyingi wanakabiliwa na unyogovu kwa kile kinachoitwa "utamu wa maisha." Lakini hapa unahitaji kuzingatia kawaida - inaruhusiwa kula si zaidi ya vijiko 10 au gramu 60 za sukari kwa siku.
Kwa kuongezea, tafiti zingine zimeonyesha kuwa ukosefu kamili wa sukari husababisha mabadiliko ya ugonjwa. Bidhaa hii inazuia malezi ya thrombosis, inalinda dhidi ya arthritis na huchochea ini na wengu.
Katika miaka ya hivi karibuni, sukari ya miwa imekuwa maarufu zaidi. Wakati wa mchakato wa uzalishaji, hupitia usindikaji mdogo, kwa hivyo, madini na vitamini vyote vinahifadhiwa katika sukari hii. Inayo potasiamu nyingi, magnesiamu, chuma, zinki, fosforasi, sodiamu na kalsiamu. Vitu vyote hivi havipo katika sukari ya kawaida. Pia, sukari ya miwa ni rahisi kuyeyuka na ni mbadala nzuri kwa asali.
Kuhusu hatari za sukari
Hakika wengi wanakumbuka kutoka utoto jinsi mama na bibi walivyowaambia kuwa kula pipi nyingi ni hatari, kuelezea hii kwa kutokea kwa shida za meno katika siku zijazo, wakati wasichana pia walitabiriwa shida na takwimu zao. Fikiria walikuwa sahihi. Kwa sababu ya ulaji mwingi wa sukari, mwili hunyonya kalsiamu na vitamini B vibaya, kimetaboliki inasumbuliwa, ambayo inaweza kusababisha ukuzaji wa ugonjwa kama ugonjwa wa sukari. Sukari ni hatari kwa meno, kwani husababisha kuoza kwa meno. Sumu Tamu ni chanzo cha wanga. Wakati unatumiwa, viwango vya sukari ya damu huinuka karibu mara moja, kwa hivyo ikiwa haufanyi kazi, wanga iliyozidi itageuka kuwa uzito kupita kiasi. Kwa hivyo, ni muhimu kutumia bidhaa hii, lakini ujue wakati wa kuacha.
Kwa kuongeza, unapaswa kujua kwamba mwili unachukua sukari kutoka kwa vyakula tofauti kwa njia tofauti. Kwa mfano, sukari hupatikana katika matunda mengi, lakini huainishwa kama vyakula vyenye afya, lakini chokoleti na confectionery huhesabiwa kuwa hatari. Jambo ni kwamba sukari ya matunda huingia mwilini pamoja na nyuzi, ambayo huchochea njia ya utumbo. Kwa upande mwingine, katika bidhaa za confectionery, sukari iko katika hali yake safi, na ikitumiwa katika chakula, ina athari mbaya kwa utendaji wa matumbo.
