Supu ya kuku tayari ni ya kawaida; mara nyingi huandaliwa kama kozi ya kwanza. Lakini supu ya kuku na mwani ni chaguo la kufurahisha zaidi. Pia inaridhisha, lakini zaidi ya hayo, pia ina afya.
Ni muhimu
- - 2 1/2 lita ya mchuzi wa kuku;
- - viboko 8 vya kuku;
- - viazi 3;
- - vitunguu 2;
- - 1 kopo ya mwani;
- - karoti 1 kubwa;
- - pilipili pilipili, mchele, mafuta ya mboga, sukari, chumvi, lavrushka.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha karoti, uikate, ukate vipande nyembamba. Chambua vitunguu, ukate laini, unaweza kuikata kwenye pete za nusu ikiwa ungependa kuhisi ladha ya kitunguu kwenye supu. Kaanga karoti na vitunguu kwenye mafuta moto ya mboga, ongeza sukari na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 2
Suuza mchele. Chambua viazi, ukate kwenye cubes au vipande nyembamba sana. Mimina mchuzi wa kuku tayari katika sufuria (iandae mapema kutoka kwa viboko vya kuku), weka viazi na mchele ulioshwa hapo, upike mpaka vitu vyote viwili vimepikwa nusu. Kisha tuma karoti na vitunguu kwenye sufuria, wacha supu ichemke.
Hatua ya 3
Mwisho wa kupika, ongeza mfereji wa mwani kwenye supu, baada ya kumaliza juisi yote kutoka kwake. Ongeza pilipili, jani la bay. Unaweza kuongeza mimea ya Provencal ikiwa unapenda. Kupika kwa dakika 1, kisha zima jiko, funika sufuria na kifuniko, acha supu itengeneze.
Hatua ya 4
Kaanga viboko vya kuku vya kuchemsha kwenye mafuta kidogo ya mboga. Mimina supu ya kuku iliyomalizika na mwani ndani ya bakuli, weka kipande cha kuku iliyokaangwa katika kila moja. Kutumikia moto! Mayonnaise au cream ya siki imeongezwa kwa ladha.
