Mengi yanajulikana juu ya dawa na faida ya vitunguu. Walakini, mtu adimu anafikiria, kula vitunguu, ikiwa bidhaa hii inaweza kudhuru afya. Je! Inaweza kuwa nini matokeo ya kupindukia kupita kiasi na vitunguu?
Madhara na hatari ya vitunguu kwa afya
Vitunguu inaboresha kabisa hamu ya kula, hufanya chakula kuwa cha kunukia zaidi na kitamu. Kwa sababu hii, wataalam wengine hawapendekezi kuongeza viungo hivi kwa sahani anuwai, kwani hii inaweza kusababisha kula kupita kiasi. Haupaswi kutegemea kitunguu saumu na watu wanaoweza kupata uzito kupita kiasi.
Inaaminika kuwa vitunguu vinaweza kuwa na athari nzuri juu ya mmeng'enyo, kuharakisha michakato ya kumeng'enya chakula na chakula. Hii ni kweli. Walakini, athari ya vitunguu katika muktadha huu iko katika ukweli kwamba vifaa ambavyo hutengeneza hukasirisha sana umio, tumbo na matumbo. Ikiwa unakula vitunguu vingi, unaweza kufanikisha ukuzaji wa gastritis, kusababisha asidi kuongezeka, tengeneza kidonda ndani ya tumbo au matumbo. Kwa kuongezea, kuna vitu vyenye sumu kwenye vitunguu ambavyo vinaweza kuvuruga kazi iliyoratibiwa vizuri ya njia ya utumbo.
Licha ya faida zake na uwepo wa mali ya dawa, vitunguu ina vitu vyenye sumu ambavyo haviingizwi na mwili wa mwanadamu. Si mara zote inawezekana kudhoofisha vitu hivi. Kama matokeo, idadi kubwa ya vitunguu katika lishe ya mwanadamu inaweza kusababisha ugonjwa wa ini, kuathiri vibaya utendaji wa figo. Kwa magonjwa yoyote ya mfumo wa genitourinary, haifai kuanzisha vitunguu kwenye lishe, haswa kwa msingi.
Huwezi kula vitunguu ikiwa:
- aina yoyote ya kifafa, kwani vitu kwenye viungo vinaweza kusababisha shambulio kali na kali;
- hemorrhoids na nyufa za mkundu, kwani vitunguu vitasumbua utando wa mucous hata zaidi, kuongeza kutokwa na damu;
- kuvumiliana kwa mtu binafsi kwa vifaa vya vitunguu;
- tabia ya mzio;
- hypersensitivity ya ngozi na utando wa mucous;
- uharibifu wa ufizi au koo;
- ujauzito, na pia wakati wa kunyonyesha.
Walakini, vitunguu huleta hatari na madhara kwa mfumo wa neva na kwa ubongo wa mwanadamu.
Kwa nini vitunguu ni hatari kwa mfumo wa neva na ubongo
Spice hii ina phytoncides na misombo ambayo ni pamoja na sulfuri. Dutu hizi zina uwezo wa kuunda mazingira mazuri zaidi kwa ukuzaji, uzazi na shughuli za vimelea vya magonjwa. Bakteria hatari hufanya vizuri haswa ikiwa vitunguu huhifadhiwa kwenye mafuta na joto la kawaida. Wakati wa kuteketeza vitunguu vile, haswa kwa idadi kubwa, hatari ya kupata ugonjwa wa botulism huongezeka sana. Hali hii chungu husababisha pigo kubwa kwa mfumo wa neva na huathiri sehemu zingine za ubongo. Katika hali mbaya, inaweza kusababisha uharibifu mkubwa au kifo.
Vitunguu vyenye kiwanja kingine chenye sumu kali - sulfanyl hidroksidi ion. Kiwanja hiki huathiri ufahamu wa mwanadamu, utendaji wa ubongo. Matumizi mengi ya vitunguu yanaweza kusababisha ulevi wa mwili. Walakini, hata bila sumu, mtu aliyekula chakula na vitunguu saumu anaweza kuhisi kusinzia, dhaifu, na kulegea. Ufahamu utaonekana kuchanganyikiwa, kupigwa na kutofautishwa. Kichwa kinaweza kuonekana. Kula ulaji wa vitunguu hujaa uchovu kabisa, kichefuchefu kinachowezekana, kizunguzungu, mawazo yaliyochanganyikiwa, athari polepole na harakati.
