Hivi karibuni, sio supu rahisi, lakini supu zilizochujwa, au, kama vile zinaitwa pia, supu za cream, zimekuwa maarufu sana katika mikahawa. Wana ladha dhaifu na harufu nzuri na ni rahisi kuandaa.
Ni muhimu
- - glasi 7 za maziwa
- - mayai 3 ya kuku
- - Vijiko 3 vya jibini ngumu
- - vitunguu 5
- - glasi 1 ya cream 10%
- - Vijiko 2 vya siagi
- - chumvi
- - pilipili nyekundu ya ardhini
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mayai na utenganishe wazungu na viini. Unahitaji tu viini vya kupikia.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, ukate laini na kaanga kwenye siagi. Subiri hadi vitunguu iwe laini na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 3
Mimina maziwa kwenye sufuria, ongeza vitunguu vya kukaanga, chemsha na chemsha mchanganyiko kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 4.
Hatua ya 4
Tumia ungo wa mara kwa mara kuifuta mchanganyiko huo, kisha weka yaliyomo kwenye sufuria, chumvi ili kuonja, na chemsha tena.
Hatua ya 5
Grate jibini kwenye grater nzuri, kisha unganisha, cream na viini vya mayai. Ongeza mchanganyiko unaosababishwa na supu inayochemka, toa kijiko cha pilipili nyekundu na koroga kabisa.