Charlotte ni mkate rahisi na wa haraka. Lakini hata hii dessert inaweza kuongeza mguso wa anuwai. Kwa hivyo, ninashauri utumie muda kidogo na jaribu kupika charlotte inayoitwa "Apple huko Caramel".
Ili kufanya charlotte utahitaji:
- maapulo - matunda 5-6 ya saizi ya kati;
- maji ya limao - 4 tbsp. l.;
- mayai ya kuku - pcs 5.;
- sukari - 200 g;
- sukari ya vanilla - 30 g;
- cream - 400 ml;
- zest ya limau 1;
- unga wa kuoka - pakiti 1;
- unga - glasi 2, 5.
Ili kutengeneza caramel unahitaji:
- 100 g kila sukari na siagi;
- 4 tbsp. l. maziwa.
Osha maapulo yote vizuri, weka kando mbili kwa safu ya juu, na usafishe iliyobaki, kata msingi na hali katika vipande nyembamba sana. Weka matunda yaliyotayarishwa kwenye bakuli tofauti na ujaze na maji ya limao.
Sasa wacha tuanze kuandaa unga. Katika bakuli la kina, changanya sukari ya kawaida na ya vanilla, zest ya limao, iliyokunwa na cream. Koroga kila kitu mpaka laini. Endesha mayai kwenye mchanganyiko. Sio wote mara moja, lakini moja kwa wakati. Tunatuma pia huko, unga uliopepuliwa kabla na unga wa kuoka. Tunachanganya kila kitu vizuri. Wakati misa inakuwa sawa, ongeza maapulo hapo, koroga tena.
Sasa tunaiba misa inayosababishwa katika safu hata kwenye sahani ya kuoka. Tunatuma charlotte na maapulo kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Tunaangalia utayari wa dessert na meno ya mbao au mechi, ikiwa fimbo ni kavu, basi keki iko tayari.
Wakati charlotte tayari yuko njiani na dakika 10 zinabaki hadi zimepikwa kabisa, kisha toa pai kutoka kwenye oveni na uibe vipande vya apple vilivyokatwa juu. Kiini cha matunda kinaweza kuachwa. Lakini hiyo ni juu yako. Kisha tunatuma dessert kumaliza kupika.
Sasa tunaandaa caramel, kwa hili tunachanganya siagi, maziwa na sukari kwenye ganda. Kupika mchanganyiko juu ya moto mdogo hadi msimamo uwe laini. Mimina charlotte iliyokamilishwa na caramel. Dessert "Apple katika Caramel" iko tayari. Unaweza kupamba keki na chips za chokoleti au karanga. Kwa njia, ni kitamu sana kutumikia na mipira ya barafu iliyoyeyuka.
