Charlotte ni sahani tamu iliyo na matunda yaliyowekwa ndani ya unga na kuoka katika oveni. Mbali na oveni ya kawaida, charlotte yenye harufu nzuri na ukoko wa hudhurungi wa dhahabu inaweza kupikwa kwenye duka kubwa.
Charlotte katika jiko la polepole
Keki maridadi iliyotengenezwa na unga wa biskuti na apple na kujaza curd ni tiba ya kweli kwa wale walio na jino tamu. Ili kuitayarisha, utahitaji:
- mayai 5;
- glasi 1 ya unga;
- glasi 1 ya sukari iliyokatwa kwa unga;
- gramu 300 za jibini la kottage;
- gramu 100 za sukari iliyokatwa kwa kujaza;
- gramu 50 za siagi;
- 5 tofaa.
Piga mayai na glasi ya sukari iliyokatwa hadi povu thabiti itengenezwe. Hatua kwa hatua ongeza unga ndani yake ukitumia kijiko cha mbao.
Ili kuifanya unga kuwa tamu zaidi, nusu ya sukari ya kawaida inaweza kubadilishwa na vanilla.
Mash jibini la jumba na gramu 100 za sukari na siagi. Chukua maapulo ya ukubwa wa kati na ukate kwenye kabari nyembamba.
Paka mafuta bakuli la multicooker na mafuta ya mboga na uweke nusu ya unga ndani yake. Weka vipande vingi vya apple juu yake na uifunike na unga kidogo. Weka kujaza curd juu na kumwaga unga uliobaki juu yake. Weka maapulo mengine juu ya unga. Bika charlotte kwa dakika 60 katika hali ya Kuoka. Nyunyiza keki iliyokamilishwa na sukari ya sukari au kupamba na jamu ya beri.
Ili kuifanya charlotte kuwa na nguvu na isianguke, baada ya kuoka kumalizika, ishikilie kwa dakika 10 kwenye duka kubwa la kufunga.
Charlotte ya asili na jibini la jumba katika jiko la polepole
Kichocheo hiki hakihitaji unga. Badala ya unga, utahitaji baguette na misa yenye manukato yenye kung'aa. Ili kuoka charlotte kama hiyo, utahitaji seti ya bidhaa zifuatazo:
- maapulo 5 makubwa;
- gramu 150 za baguette;
- Vijiko 3 vya maji ya limao;
- vikombe 0.5 vya sukari;
- gramu 50 za lozi zilizokandamizwa;
- mayai 3;
- gramu 100 za cream;
- lita 0.5 za maziwa;
- kijiko 0.5 cha unga wa mdalasini;
- gramu 200 za jibini la kottage;
- mfuko 1 wa vanillin.
Kata baguette katika vipande nyembamba, toa msingi kutoka kwa apples na ukate vipande vya uwazi. Piga maji ya limao juu ya apples iliyokatwa.
Piga mayai na maziwa na cream, ongeza sukari, mdalasini, vanillin na jibini la kottage kwa mchanganyiko huu. Changanya viungo vyote vizuri na whisk tena.
Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na siagi na uweke vipande vya baguette ndani yake, weka vipande vya apple juu, uinyunyize na makombo ya mlozi na mimina mchanganyiko wa curd-cream. Oka charlotte kwa dakika 65 katika hali ya Kuoka. Nyunyiza bidhaa iliyokamilishwa na sukari ya icing. Charlotte iliyo tayari inaweza kutumika na mchuzi wa vanilla au chokoleti.
