Pollock ni samaki wa bajeti ambayo inaweza kutumika kuandaa sahani nyingi za kupendeza. Kwa mfano, kitoweo chini ya mchuzi wenye harufu nzuri ya siki-vitunguu. Sahani hii itakuwa chaguo bora kwa chakula cha jioni nyepesi. Na ikiwa unataka kuifanya iwe ya kuridhisha zaidi, basi unaweza kuitumikia na mchele wa kuchemsha au sahani ya kando ya viazi.
Ni muhimu
- - pollock safi au iliyohifadhiwa - 2 pcs. (500 g);
- - sour cream - 200 ml;
- - vitunguu - karafuu 4;
- - bizari safi - rundo 1;
- - limao - 1 pc.;
- - manjano - 0.5 tsp;
- - mafuta ya alizeti;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - sufuria ya kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua mizoga ya pollock safi kutoka kwa matumbo, toa mikia na vichwa. Kisha suuza samaki kabisa chini ya maji ya bomba na paka kavu na taulo za karatasi. Ikiwa pollock imehifadhiwa, basi itahitaji kutolewa kwanza.
Hatua ya 2
Kisha kata samaki vipande kadhaa. Katika sahani ndogo tofauti, changanya pilipili nyeusi na chumvi na paka kila kipande pande zote nayo.
Hatua ya 3
Mimina mafuta kidogo ya alizeti ndani ya sufuria, ipishe moto vizuri, halafu weka vipande vya samaki na ukaange kwa pande zote mbili hadi kuonekana blush kidogo.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, wakati pollock inachoma, toa karafuu za vitunguu na uivunje kupitia vyombo vya habari. Hamisha cream ya siki kwenye bakuli na ongeza vitunguu ndani yake. Kata laini wiki ya bizari na kisu na uongeze kwenye cream ya sour na misa ya vitunguu. Ongeza chumvi kidogo, pilipili nyeusi na manjano, kisha changanya vizuri.
Hatua ya 5
Wakati mchuzi uko tayari, mimina juu ya samaki kwenye skillet, koroga kwa upole ili kila kipande kiwe chini ya mchuzi. Na kisha punguza joto kwa kiwango cha chini na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 20.
Hatua ya 6
Wakati sahani iko tayari, punguza juisi kutoka kwa limau na uimimine juu ya samaki. Kutumikia pollock na cream ya siki na mchuzi wa vitunguu pamoja na saladi mpya ya mboga. Pia, ikiwa unataka, unaweza kuipatia sahani ya viazi au mchele.
