Croquettes ni vipande vya Kifaransa ambavyo vimeumbwa kama silinda au mduara. Utofauti wa sahani hii iko katika ukweli kwamba inaweza kufanywa kutoka karibu na bidhaa yoyote. Ninashauri kufanya croquettes ya kuku.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku - 500 g;
- - mayai - 1 pc;
- - unga wa mahindi - kijiko 1;
- - pilipili ya ardhi - 1/4 kijiko;
- - mafuta ya kina kirefu - 500 ml;
- - pilipili tamu ya kijani - 1 pc;
- - nyanya za cherry - 100 g;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku, kavu, kisha ukate vipande kadhaa na uweke kwenye blender. Saga nyama hadi laini. Kisha ongeza yai kwake. Changanya kabisa. Katika mchanganyiko unaosababishwa, ongeza kijiko 1 cha unga wa mahindi, pamoja na chumvi na pilipili. Koroga tena. Kwa hivyo, nyama ya kusaga iliibuka.
Hatua ya 2
Kutoka kwa nyama iliyokatwa iliyopatikana, mipira ya ukungu, ambayo saizi yake ni kubwa kidogo kuliko saizi ya walnut. Kwa maneno mengine, hakuna zaidi ya kijiko 1 cha nyama ya kusaga inahitajika kwa mpira mmoja kama huo.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya kukaanga ndani ya sufuria. Gawanya mipira ya nyama iliyokatwa katika sehemu kadhaa, weka mafuta na kaanga kwa dakika 3, ambayo ni hadi ukoko wa dhahabu uonekane.
Hatua ya 4
Blot croquettes zilizokaangwa na taulo za karatasi. Hii ni kuondoa mafuta ya ziada.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, saga pilipili tamu kijani kibichi. Inahitaji kukatwa kwenye mraba, ambayo inapaswa kuwa kubwa kidogo kuliko croquettes. Osha na kausha nyanya.
Hatua ya 6
Chukua mishikaki ya mbao na croquettes za kamba, pilipili na nyanya juu yao kwa mpangilio. Croquettes ya kuku iko tayari! Sahani hii ni bora kuliwa moto.
