Supu ya ajabu, nyepesi ya puree au supu ya cream ni ladha sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Hii ni ghala la vitamini. Yote muhimu zaidi hukusanywa katika kichocheo hiki. Sahani hii haiwezi kubadilishwa kwa chakula cha mchana cha watoto.
Ni muhimu
- - mzoga 1 wa kuku;
- - karoti 1;
- - yai 1;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - mafuta ya mizeituni;
- - 1 kijiko. unga;
- - 100 g ya siagi;
- - 1 tsp nutmeg;
- - mafuta yenye mafuta kidogo;
- - 100 g broccoli;
- - cubes 3 za mchuzi wa kuku ("Maggi");
- - 80 g ya jibini ngumu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu laini, kaanga kwenye mafuta kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Tenganisha kitambaa cha kuku kutoka mifupa.
Hatua ya 3
Ongeza mifupa ya kuku kwa vitunguu, na karoti zilizokatwa vibaya. Changanya kila kitu na kaanga.
Hatua ya 4
Chemsha broccoli kwa dakika 10, kabla ya chumvi maji. Baada ya kumaliza maji, wacha mboga hizo zipoe. Kisha ukate laini.
Hatua ya 5
Grate jibini. Koroga kuku iliyokatwa, jibini iliyokunwa, yai, unga, karanga na tembeza kwenye mipira midogo. Kaanga kwa kina na uweke kitambaa cha karatasi au leso ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 6
Ongeza mchuzi wa Maggi kwenye sufuria na vitunguu, karoti na kuku. Chemsha kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 7
Kisha chuja mchuzi kupitia cheesecloth na ongeza unga ili kukaza supu. Kisha ongeza cream ya chini ya mafuta na siagi, changanya.
Hatua ya 8
Pitia kupitia blender na ulete misa ya homogeneous cream.
