Tumezoea ukweli kwamba mkate ni sahani ngumu sana, ambayo inachukua muda mwingi kujiandaa. Lakini mkate huu mzuri umeandaliwa kwa nusu saa tu na wakati huo huo inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha.
Ni muhimu
- - matiti 4 ya kuku (minofu);
- - 150 g ya champignon;
- - safu 1 ya keki iliyotengenezwa tayari;
- - 100 g cream ya sour;
- - 300 ml ya mchuzi wa kuku;
- - vitunguu 6-7;
- - 20 g siagi;
- - pcs 1-2. jani la bay;
- - 1/2 kijiko cha nutmeg;
- - kijiko 1 cha haradali;
- - 1 tsp unga;
- - yai 1;
- - mafuta ya mboga, thyme, chumvi, pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa ndani ya vipande, unene wao unapaswa kuwa karibu cm 1. Weka minofu kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta ya mboga (kama vijiko 2). Ongeza chumvi, pilipili, siagi, nutmeg, thyme na manyoya yaliyokatwa. Koroga na upike juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 3.
Hatua ya 2
Kata uyoga kwenye vipande nyembamba na uongeze kuku. Pia weka cream ya sour, unga, haradali kwenye sufuria na mimina mchuzi wa kuku. Changanya kila kitu vizuri na uacha moto mdogo kwa dakika 3-4. Kioevu cha ziada kinapaswa kuyeyuka.
Hatua ya 3
Kisha weka viungo vyote kwenye bakuli ndogo ya kuoka (ikiwezekana mstatili).
Hatua ya 4
Toa keki ya pumzi ili iwe kubwa kidogo kuliko sahani ya kuoka. Funika kujaza mkate na unga juu, bonyeza kando kando ya unga kidogo dhidi ya ukungu. Kata unga kidogo kwa diagonally, lakini hauitaji kuipunguza.
Hatua ya 5
Ili kutengeneza ukoko wa pai iwe hudhurungi, piga unga na yai na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto. Kwa kuwa kujazwa kwa pai tayari tayari, inabidi subiri hadi unga utakapakaushwa. Kwa joto la oveni ya digrii 220, hii haitachukua zaidi ya dakika 5-10.
